Resep Wedang Jahe Secang, Ada Aroma Pandan yang Menggugah Selera

KOMPAS.com - Wedang jahe secang bisa kamu hidangkan di segala suasana. Racikan minuman herbal tradisional ini bisa kamu ikuti dengan mudah.

Ada perpaduan jahe merah segar yang dipotong kecil kemudian dicampur dengan secang yang menciptakan warna merah dari hidangan.

Tak lupa, ada daun pandan digunakan untuk membuat hidangan lebih wangi. Simak cara membuat minuman herbal dari buku "Aroma Rasa Kuliner Indonesia - Wedang Hangat" (2013) oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Wedang Angsle, Hidangan Penutup yang Hangatkan Badan
• Resep Wedang Jahe Kelapa Muda, Minuman Hangat untuk Buka Puasa
• Resep Wedang Ronde Isi Kacang, Seperti Bikinan Peserta MasterChef Indonesia

Resep wedang jahe secang

Bahan

• 1 genggam kayu secang
• 100 gram gula pasir
• 2 lembar daun pandan
• 100 gram jahe merah segar
• 25 gram biji selasih
• 1 liter air

Cara membuat wedang jahe secang

1. Rebus air, jahe, gula, daun pandan, dan kayu secang hingga mendidih dan berubah warna merah dan beraroma pandan jahe.
2. Siapkan gelas atau cangkir beri rendaman selasih, siram dengan air jahe secang panas.
3. Hidangkan hangat agar bisa digunakan untuk meredakan panas dalam.

Buku "Aroma Rasa Kuliner Indonesia - Wedang Hangat" (2013) oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)