Resep Wedang Secang Pandan, Minuman Penghangat Badan

KOMPAS.com - Wedang secang terbuat dari kayu secang memiliki warna yang khas yaitu coklat kemerahan.

Dikutip dari Kompas food, Wedang secang biasanya terdiri dari jahe, serai, kapulaga dan kayu manis.

Wedang secang bisa disajikan hangat maupun dingin, mudah dibuat di rumah. Wedang secang dapat menghangatkan tubuh saat musim hujan, selain itu sebagai obat panas dalam.

Simak resep wedang secang pandan berikut ini, dikutip dari buku "Yuk Wedangan! Minuman Hangat Legendaris" (2020) karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Apa Bedanya Wedang Uwuh dan Wedang Secang?

Resep wedang secang pandan

Bahan:

• 1 genggam kayu secang
• 100 gram gula pasir
• 2 lembar daun pandan
• 50 gram jahe merah segar (memarkan)
• 25 gram biji selasih (rendam dalam 100 ml air hangat matang)
• 1 liter air

Baca juga: Resep Wedang Secang, Minuman Rempah Pengusir Dingin

Cara membuat wedang secang pandan:

1. Rebus air, jahe, gula, daun pandan, dan kayu secang hingga mendidih (air berubah menjadi berwarna merah dan beraroma pandan jahe).

2. Siapkan gelas atau cangkir, beri rendaman selasih setengah bagian, siram dengan air jahe secang panas.

3. Hidangkan hangat berfungsi sebagai obat panas dalam.

Buku "Yuk Wedangan! Minuman Hangat Legendaris" (2020) karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)