Resep Wedang Secang, Minuman Rempah Pengusir Dingin

KOMPAS.com - Wedang secang terbuat dari serutan kayu secang dicampur dengan berbagai rempah seperti jahe. Wedang secang biasanya disajikan hangat untuk dinikmati kala cuaca dingin.

Melansir Kompas.com, wedang secang memiliki beragam khasiat misalnya menambah stamina tubuh, mengurangi pegal linu, dan menjaga daya tahan tubuh.

Baca juga: Resep Membuat Wedang Secang, Minuman Herbal dari Serutan Kayu

Cita rasa wedang secang perpaduan antara manis karena ditambah gula dan pedas dari jahe, membuat tubuh merasa hangat.

Cara membuat wedang secang mudah seperti pada resep berikut ini.

Resep wedang secang

• 5 liter air
• 50 gram secang
• 40 gram jahe
• 1/4 kilogram gula pasir
• 2 batang serai
• Daun pandan
• 20-30 gram kapulaga
• 50 gram kayu manis

SHUTTERSTOCK/MACRO STUDIO LA Ilustrasi serutan kayu secang sebagai bahan utama wedang secang.

Cara membuat wedang secang

1. Bersihkan jahe, bisa dimemarkan juga.

2. Rebus air hingga mendidih. Masukkan semua bahan, kecilkan api. Rebus sampai 45 menit. Jangan rebus lebih dari 45 menit karena kandungan nutrisi rempah bisa hilang.

3. Dinginkan. Bisa disaring ke dalam botol. Sebaiknya minum wedang secang setelah selesai dibuat dalam keadaan hangat.

Kalau masih sisa, wedang secang bisa tahan selama 5 hari di dalam kulkas. Kalau mau diminum, bisa dipanaskan dulu.