3 Cara Masak Pakai Alat Stainless Steel agar Tidak Mudah Rusak

KOMPAS.com - Peralatan masak stainlees steel banyak ditemui di dapur, baik industri maupun rumahan.

Bukan tanpa alasan, penggunaan alat masak stainless steel ini memang membantu pembuatan sajian sebab cocok dipakai mengolah aneka bahan makanan.

Alat masak jenis ini pun mudah ditemui di pasaran dengan harga bervariatif, ada yang murah hingga relatif mahal.

Namun demikian, ada beberapa kiat memakai alat masak stainless steel yang harus diperhatikan agar tidak cepat rusak setelah dibeli.

Dilansir dari Taste of Home, simak tiga tips menggunakan alat masak stainless steel berikut ini.

1. Panaskan lebih dulu sebelum menggoreng

Salah satu jenis alat masak stainless steel yang banyak digunakan adalah wajan, biasanya dipakai untuk menumis atau menggoreng.

Sebelum menggoreng dengan wajan stainless steel, pastikan sudah memanaskannya terlebih dulu. Kira-kira selama dua hingga tiga menit.

Jika sudah panas, minyak untuk menumis ataupun menggoreng bisa dituang ke wajan. Biarkan panas sebelum memasukkan bahan makanan.

Baca juga:

• 4 Cara Bersihkan Noda Pada Pisau Stainless Steel, Kilau Seketika
• Beda Manfaat Wajan Teflon Antilengket dan Stainless Steel
• Kelemahan dan Kelebihan Alat Masak Stainless Steel, Simak Sebelum Beli

2. Panaskan untuk membuat lapisan antilengket

Baik panci, wajan, atau alat masak stainless steel lainnya, dapat kamu panaskan terlebih dulu untuk membuat lapisan antilengket.

Permukaan wajan atau panci stainless steel antilengket bisa memudahkan proses memasak dan mencegah peralatan ini cepat rusak.

Ambil alat masak stainless steel, panaskan dengan api sedang-tinggi selama dua menit. Tuang sedikit minyak, panaskan kembali hingga mengeluarkan asap sekitar lima menit.

Angkat wajan atau panci dari atas kompor dan buang minyaknya. Lap menggunakan handuk dapur, lalu siap dipakai memasak.