Resep Sambal Tempe, Enak Dimakan dengan Nasi Hangat

KOMPAS.com - Jika mempunyai bahan tempe di rumah, kamu bisa membuat sambal tempe yang praktis.

Sambal tempe dibuat dengan bahan tempe, cabai merah, cabai rawit, bawang putih, kencur, terasi, asam jawa, gula pasir, dan garam.

Sambal tempe ini mudah dimasak dan setelah matang, cocok dimakan dengan nasi putih hangat.

Simak resep sambal tempe praktis berikut ini, dikutip dari buku "500 Resep Makanan & Minuman Tradisional Paling Nikmat" (2011) karya Julie Sutarjana (Nyonya Rumah) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Sambal Tempe Goreng ala Pemenang Challenge MasterChef, Disukai Nana Mirdad
• Resep Sambal Tempe Kemangi, Enak Disantap dengan Nasi Hangat
• Resep Sambal Tempe Kemangi, Lauk Praktis Bikin Boros Nasi Putih

Resep sambal tempe 

Bahan:

• 2 potong tempe, kira-kira sebesar telapak tangan

Bumbu yang dihaluskan:

• 2 buah cabai merah
• 10 buah cabai rawit
• 2 siung bawang putih
• 1 butir kencur
• 1 sdt terasi
• 1 mata asam jawa
• Gula pasir dan garam secukupnya

Baca juga:

• Resep Sambal Tempe Cabai Rawit, Makan dengan Nasi Putih
• Resep Sambal Tempe Bosok, Pakai Terasi dan Kencur Bikin Sedap
• Resep Sambal Tempe Penyet Ikan Asin, Lauk Tumis Kangkung

Cara membuat sambal tempe:

1. Bakar atau goreng tempe hingga matang. Angkat.

2. Letakkan tempe bakar atau goreng di atas bumbu yang dihaluskan, gerus lagi, ratakan.

3. Hidangkan sebagai lauk nasi bersama sayur bening dan ikan asin.

Buku "500 Resep Makanan & Minuman Tradisional Paling Nikmat" (2011) karya Julie Sutarjana (Nyonya Rumah) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

@my.foodplace Halo rek! Foodplace mau ngasih resep sambal khas Surabaya, namanya sambal penyet! Selain pedesnya puol, sambal satu ini juga segar karena ada jeruk purutnya.. Ngiler gak tuh????????? Kali ini sambal penyet bakalan dipasangin sama terong, tempe dan ikan asin. Yuk cobain bikin, siap-siap ngabisin nasi putih ???? Langsung simak aja resep berikut ini ya???????? Jangan lupa follow @my.foodplace dan baca resep selengkapnya klik link yang ada di bio, ya! #kompascom #foodplace #resepmudah #resepsimple #sambalterong #penyet #serunyabelajar ? original sound - Foodplace