Resep Kroket Nasi, Bekal Makan Siang di Kantor Antiribet

KOMPAS.com - Bingung mau bikin bekal makan apa di rumah? Coba ikuti resep kroket nasi yang mengenyangkan dan praktis makannya karena tinggal makan, hap. 

Gunakan nasi putih yang diberi tambahan garam atau kamu bisa menggunakan nasi uduk agar lebih gurih. Kamu juga bisa membuat kroket nasi dari sisa nasi semalam.

Siapkan tepung panir atau tepung roti sebagai balutan kroket agar lebih renyah. Pakai crumble nugget juga bisa agar lebih kekinian.

Sebagai isiannya, tak harus menggunakan daging sapi giling, tapi kamu juga bisa menggunakan daging ayam atau daging ikan yang digiling.

Selengkapnya, ikuti cara membuat kroket nasi untuk 11 buah dari majalah Saji / ED 497 2021 terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Kroket Kentang Udang, Sajikan dengan Saus Sambal
• 5 Cara Olah Kentang Untuk Bikin Kroket Antipecah
• Cara Masak Nasi Sisa Jadi Kroket Sayur Keju untuk Camilan Anak

Resep kroket nasi

Bahan

• Nasi uduk atau nasi sisa semalam
• 1 butir telur, untuk pencelup
• 100 gram tepung panir kasar, untuk pelapis
• 500 gram minyak untuk goreng

Bahan isi

• 3 siung bawang putih, cincang
• 300 gram daging giling lemak
• 1 1/2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt kecap asin
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 200 ml air
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat kroket nasi untuk bekal

1. Isi: Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan daging dan aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan dengan saus tiram, kecap manis, dan kecap asin. Aduk hingga rata.
3. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata dan tuangkan air. Aduk sampai bumbu meresap.
4. Masukkan daun bawang dan aduk sampai layu, angkat.
5. Ambil nasi uduk, kepal dan pipihkan. Isi dengan isian yang sudah dibuat. Tutup dengan nasi uduk, bentuk lonjong.
6. Celupkan ke dalam telur kocok, gulingkan di atas tepung penir atau roti.
7. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga kecokelatan.

Majalah Saji / ED 497 2021 terbitan Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)