Resep Roti Kroket Goreng untuk Bekal Sekolah Anak

KOMPAS.com - Orang tua terkadang bingung mau membuat makanan apa yang disukai anak-anak untuk dijadikan bekal sekolah. 

Resep roti kroket goreng bisa menjadi salah satu pilihan hidangan bekal sekolah untuk Si Kecil. 

Isian roti kroket goreng menggunakan kornet sapi, telur, dan bawang bombai yang dilapisi oleh roti tawar putih. 

Ikuti resep roti kroket goreng berikut ini, dikutip dari buku “Menu Favorit: Bekal Anak Sekolah” (2018) karya Tim Primarasa terbitan PT Gaya Favorit Press. 

Baca juga:

• Resep Kroket Tempe, Lauk Murah untuk Tanggal Tua
• Resep Kroket Ayam Jamur, Takjil Gorengan Gurih dan Renyah
• Resep Kroket Jamur, Bisa untuk Jualan

Resep roti kroket goreng

Bahan 

• 50 gram bawang bombai cincang
• 200 gram kornet sapi
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 butir telur, kocok lepas
• 4 lembar roti tawar putih

Bahan lapisan roti

• 2 butir telur
• 50 ml susu cair
• 1 sdm tepung terigu

Baca juga:

• 5 Cara Olah Kentang Untuk Bikin Kroket Antipecah
• Resep Kroket Panggang Sayuran, Kreasi Camilan Gurih Tanpa Minyak
• Resep Kroket Kentang Isi Sayur, Ide Camilan untuk Anak di Rumah

Cara membuat roti kroket goreng

1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bawang bombai cincang hingga harum. 
2. Masukkan kornet sapi. Bumbui dengan garam dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Masukkan telur yang sudah dikocok lepas. Diamkan sebentar sampai tekstur telur agak kaku, baru aduk sampai telur matang. Angkat dan sisihkan.
4. Potong roti tawar putih menjadi dua bagian membentuk segitiga. Oleskan dua sendok makan adonan kornet pada satu sisi roti. 
5. Tutup dengan potongan roti lain. Tekan-tekan hingga merekat. Lakukan sampai semua adonan dan roti habis.
6. Campurkan telur, susu cair, dan tepung terigu untuk membuat adonan lapisan luar roti. 
7. Celupkan roti satu per satu ke dalam adonan basah. 
8. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Goreng roti hingga berubah warna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.