Resep Sup Tomat Sosis, Menu Sehat Setelah Makan Berlemak

KOMPAS.com - Jika mempunyai persediaan tomat di rumah, bisa diolah menjadi sop tomat dengan sosis sapi dan daging ayam.

Sop tomat sosis dibuat dengan bumbu bawang putih, air kaldu ayam, tomat pasta, pala, merica, garam, dan gula.

Sop tomat sosis dapat dijadikan menu makan setelah menikmati hidangan berlemak seperti satai.

Dikutip dari buku "Buku Seri Aneka Menu Sehat Volume 01 18 Resep Menu Sehat Membuat Sajian Rendah Kolesterol" (2013) karya Team Dapur Lezat terbitan Mediantara Infopersada.

Baca juga:

• Resep Sup Tomat Bola Daging, Menu Sarapan atau Bekal
• Resep Sup Tomat Creamy, Cocok untuk yang Sedang Sakit Flu
• Resep Sup Jagung Sosis, Pakai Sisa Bakaran Tahun Baru 

Resep sup tomat sosis

Bahan:

• Daging ayam 150 gram, potong dadu
• Sosis sapi 3 buah, potong melintang 
• Tomat merah 3 buah, kupas, parut, saring
• Wortel 100 gram, kupas, potong dadu kecil
• Kacang polong 50 gram
• Margarin 1 sendok makan
• Bawang putih 1 siung, memarkan
• Bawang bombai 1/2 butir, cincang halus
• Tepung terigu 1/2 sendok makan
• Air kaldu ayam 750 ml
• Tomat pasta 1/2 sendok teh
• Merica bubuk 1/2 sendok teh
• Pala bubuk 1/2 sendok teh
• Garam dan gula pasir secukupnya

Baca juga:

• Resep Sop Sosis Tomat, Menu Sahur Praktis Bahan Sederhana
• Resep Sop Merah dengan Roti Panggang
• Resep Sop Bola-bola Ikan, Kreasi Isian Sop agar Tidak Bosan

Cara membuat sup tomat sosis:

1. Panaskan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.

2. Masukkan terigu, sambil diaduk tuangkan air kaldu, aduk hingga tercampur rata.

3. Masukkan sisa bahan lainnya, masak hingga mendidih dan matang, angkat. 

4. Sajikan hangat.

Buku "Buku Seri Aneka Menu Sehat Volume 01 18 Resep Menu Sehat Membuat Sajian Rendah Kolesterol" (2013) karya Team Dapur Lezat terbitan Mediantara Infopersada bisa dibeli online di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)