Resep Salad Sate Ayam, Pakai Sisa Bahan BBQ Tahun Baru

KOMPAS.com - Salad sate ayam salah satu hidangan sehat yang baik bagi tubuh, dengan kombinasi daging ayam serta berbagai aneka sayuran.

Kamu dapat membuat salad sate ayam dengan menggunakan sisa bahan BBQ setelah perayaan Tahun Baru. Seperti ayam, selada dan berbagai bumbu masakan lainnya.

Apabila kamu ingin mencoba membuat salad sate ayam, dapat simak resep dari laman BBC Good Food berikut.

Baca juga:

• Resep Salad Sayur Ekonomis, Bahan Bisa Dibeli di Pasar 
• Cara Bikin Salad Buah Segar, Saus Mayo dan Yogurt
• Resep Salad Buah Campur dengan Saus Siap Pakai

Resep salad ayam

Bahan :

• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt bubuk kari
• ¼ sdt jintan bubuk
• 1 siung bawang putih, parut halus
• 1 sdt madu murni
• 2 fillet dada ayam tanpa kulit
• 1 sdm selai kacang
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdm air jeruk nipis
• Minyak, untuk melapisi wajan
• 2 selada, potong-potong
• Seperempat mentimun, belah dua dan iris
• 1 bawang merah, belah dua dan iris tipis
• Daun ketumbar, cincang
• Biji dari ½ buah delima.

Cara membuat salad ayam

1. Tuangkan kecap asin ke dalam wadah besar dan campur dengan bubuk kari, jintan, bawang putih, dan madu. Aduk hingga rata.
2. Iris dada ayam menjadi dua bagian secara horizontal, hingga empat potongan. Lalu tambahkan ke dalam bumbu marinasi dan aduk rata.
3. Simpan di lemari es minimal satu jam atau semalaman agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.
4. Campur selai kacang, saus sambal, air jeruk nipis, dan satu sendok makan air hingga menjadi saus.
5. Jika ayam sudah siap dimasak, masukkan minyak ke dalam wajan anti lengket.
6. Setelah itu masukkan daging ayam untuk dimasak, dan tutup dengan penutup selama lima sampai enam menit dengan api sedang.
7. Balik ayam pada menit terakhir, hingga matang. Sisihkan dan diamkan sebentar dengan ditutup beberapa menit.
8. Siapkan selada, mentimun, bawang merah, daun ketumbar, delima, dan susun di atas piring.
9. Siram sedikit saus di atasnya.
10. Iris daging ayam, letakkan di atas salad, dan siram dengan sisa saus. Siap disajikan. 

Baca juga:

• Resep Sandwich Salad Telur, Ide Bekal Praktis
• Resep Saus Salad Wijen Miso, Bikin Sendiri Lebih Murah 
• Cara Bersihkan Selada Romaine Sebelum Diolah Jadi Salad

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)