10 Sup Terenak di Dunia Versi Taste Atlas, Ada Rawon Jawa Timur

KOMPAS.com - Taste Atlas merilis 10 sup terenak di dunia pada Rabu (15/11/2023). Satu di antaranya adalah rawon asal Indonesia.

Sup terenak di dunia menurut Taste Atlas ini didominasi oleh negara Asia, seperti Filipina, Jepang, Vietnam, dan Thailand.

Selengkapnya, simak 10 sup terenak menurut Taste Atlas berikut ini.

1. Tonkotsu ramen, Jepang

Seporsi tonkotsu ramen dibuat dari mi segar, kuning telur, potongan daging, dan kaldu babi.

Taburan daun bawang, rumput laut, dan jagung membuat warna ramen kian cerah, teksturnya pun renyah.

2. Tom kha gai, Thailand

Sajian sup ayam lengkuas bercita rasa pedas asam ini juga populer di negara tetangga Thailand, Laos.

Makanannya kaya bumbu dan rempah, seperti lengkuas, bawang putih, serai, hingga daun jeruk.

Rasanya yang gurih dan aromatik membuat tom kha gai sering dijadikan obat untuk melancarkan saluran pencernaan.

3. Rawon, Indonesia

Asalnya dari Surabaya, Jawa Timur. Berbeda dengan sup berwarna cerah, rawon justru disajikan dengan kuah gelap.

Isinya terdiri dari potongan daging, tauge, dan kuah kaldu yang membuat rasanya semakin nikmat.

4. Bori-bori, Paraguai

Sup ini bisa dibuat dari daging sapi atau ayam, dilengkapi dengan pangsit empuk dan aneka sayuran.

Biasanya, bori-bori dinikmati saat musim dingin karena suhunya yang hangat, terasa menenangkan ketika dimakan.

Baca juga:

• Resep Sup Krim Ayam Jagung ala Restoran
• Resep Sup Miso 5 Bahan, Makanan Berkuah Hangat untuk Cuaca Dingin
• Resep Sup Ayam Kental dengan Telur Serabut, Makanan Pancaroba

5. Ramen, Jepang

Dok. Shutterstock/funny face Ilustrasi ramen tori paitan.

Mi kuah kaldu ini disebut pertama kali muncul di Jepang pada 1910 karena pengaruh masakan Tiongkok dan koki yang membuatnya.

Kaldu gurih ramen menjadi incaran banyak orang, membuatnya tidak hanya populer di Jepang, melainkan seluruh dunia.