Resep Nasi Goreng Daging Sapi Udang, Pakai Bumbu Halus dengan Ketumbar

KOMPAS.com - Nasi goreng tidak pernah gagal menjadi comfort food kapan saja, baik untuk sarapan atau makan malam.

Menambahkan protein hewani membuat nasi goreng semakin nikmat dan bernutrisi. Coba padukan daging sapi dan udang pada nasi goreng kali ini.

Resep nasi goreng mengutip majalah "SajianKu VOL 15/I/2014: Serba-Serbi Menyiapkan Sajian Untuk Keluarga, Tips Menyajikan Sarapan Pagi" karya Team Dapur Lezat terbitan Mediantara Infopersada menggunakan bumbu halus.

Bumbu itu bisa dihaluskan pakai blender atau diulek.

Baca juga:

• Resep Nasi Goreng Cakalang, Ada Aroma Asap yang Sedap 
• Resep Nasi Goreng Bumbu Iris untuk Sarapan, Sisanya Bisa Buat Bekal di Kantor
• Resep Nasi Goreng Kambing, Olahan Daging Kambing Tanpa Santan

Resep nasi goreng daging sapi udang

Bahan nasi goreng

• 500 gram nasi putih
• 200 gram daging sapi, potong panjang tipis
• 100 gram udang, kupas kulitnya
• 2 sdm kecap manis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus

• 4 buah cabai merah, buang biji
• 1 sdt terasi bakar
• 6 buah bawang merah
• 1 sdt ketumbar

Pelengkap

• 2 butir telur puyuh, belah 2
• 2 buah mentimun, kupas, potong
• Bawang goreng secukupnya

Cara membuat nasi goreng daging sapi udang

1. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bumbu halus, aduk rata.
2. Tambahkan daging dan udang. Aduk hingga berubah warna.
3. Masukkan nasi sambil diaduk-aduk. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Angkat. 
4. Taburkan bawang goreng dan sajikan bersama pelengkap.

Majalah digital "SajianKu VOL 15/I/2014: Serba-Serbi Menyiapkan Sajian Untuk Keluarga, Tips Menyajikan Sarapan Pagi" karya Team Dapur Lezat terbitan Mediantara Infopersada dapat dibeli di Gramedia.com.