Resep Nugget Tahu Tidak Lembek, Tambah Jagung Manis

KOMPAS.com - Nugget tahu bisa kamu jadikan camilan atau lauk makan. Kamu bisa hidangkan dengan sambal atau mayones sebagai cocolannya. 

Ada cara membuat nugget tahu tidak lembek saat digoreng yaitu dengan menggunakan balutan tepung tapioka. 

Gunakan parutan wortel, jagung manis, dan daun seledri sebagai isiannya nugget agar lebih padat. 

Simak resep gorengan dari tahu putih dari buku "Jago Masak ala Dapur Bekal – 50+ Resep Menu Sehari-hari" (2023) oleh Clarissa Noviany terbitan Gramedia Pustaka Utama. 

Baca juga:

• Resep Nugget Tahu Ayam, Lebih Irit Jadi Lebih Banyak 
• Resep Nugget Tahu Sayuran Pakai Daun Bayam, Bisa Tambah Wortel
• Resep Nugget Tahu Wortel, Bisa Tanpa Daging Ayam

Resep nugget tahu jagung

Bahan

• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah 
• 1 blok tahu putih
• Wortel secukupnya
• Jagung manis secukupnya
• Cabai rawit, bila suka
• Garam, merica, dan kaldu jamur secukupnya

Bahan lain

• 2 sdm tepung tapioka
• Daun seledri, cincang 
• Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng 

Cara membuat nugget tahu jagung

1. Haluskan semua bahan adonan. Tambahkan tepung tapioka dan daun seledri, aduk rata. 
2. Panaskan minyak goreng, sendokkan adonan ke dalam minyak, goreng sampai golden brown. 
3. Angkat dan hidangkan. 

Buku "Jago Masak ala Dapur Bekal – 50+ Resep Menu Sehari-hari" (2023) oleh Clarissa Noviany terbitan Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)