3 Cara Membuat Chicken Nugget Ekonomis dan Bergizi, Stok Lauk Sahur

KOMPAS.com - Chicken nugget menjadi makanan beku (frozen food) yang akrab dengan orang Indonesia. 

Tidak heran, banyak orang yang menstok chicken nugget untuk stok lauk sahur praktis di freezer. Alih-alih beli, membuat nugget sendiri di rumah bisa jadi pilihan ekonomis. 

Kamu juga bisa mengontrol bahan nugget dan memasukkan aneka sayuran agar nugget lebih bergizi. 

Berikut adalah tiga tips membuat chicken nugget ekonomis, tetapi tetap sehat dan enak. Cara membuat nugget ekonomis ini juga cocok bagi kamu yang ingin menjual nugget rumahan saat Ramadhan. 

Baca juga:

• Resep Nugget Ayam Wortel Crispy, Stok Frozen Food
• Resep Nugget Udang Pedas, Bisa untuk Stok Lauk Bekal

1. Campur roti tawar dengan daging ayam 

Roti tawar dapat menjadi pilihan bagi kamu yang ingin membuat nugget dalam jumlah banyak tetapi tetap ekonomis. 

Rasa roti tawar tidak akan berpengaruh pada rasa ayam tersebut. Selain itu, ketika digoreng, nugget akan mengembang sempurna. 

Perbedaan hanya ada pada tekstur nugget yang akan sedikit lebih lembut, ketimbang menggunakan bahan daging ayam saja. 

Cara membuat nugget ayam roti tawar adalah dengan merendam roti tawar dengan susu UHT rasa plain. 

Hancurkan roti tawar dengan daging ayam fillet menggunakan food processor, lalu aduk dengan berbagai bumbu menggunakan tangan. 

Baca juga: Cara Membuat Nugget Tahu untuk Stok Makanan Anak Kos

2. Campur berbagai sayuran atau protein lain 

SHUTTERSTOCK/YOSEP LESMANA Ilustrasi jamur tiram, budidaya jamur tiram.

Kamu bisa mencampur nugget dengan bahan bergizi dan membuat komposisi daging ayam berkurang, selain menggunakan roti tawar. 

Kamu bisa menggunakan wortel, brokoli, bayam, tempe, atau jamur tiram yang dihancurkan di food processor untuk dicampur bersama daging ayam giling. 

Campuran ini bisa membuat nugget jadi lebih murah, banyak, dan bernutrisi. 

Baca juga:

• Resep Nugget Jamur Tiram, Bisa untuk Ide Jualan Frozen Food
• Cara Membuat Nugget Sayuran ala Rumahan, Bisa untuk Stok Lauk di Rumah

3. Bikin tepung balur sendiri 

Tepung balur nugget yang umumnya berbahan dasar tepung roti atau panko. 

Bahan yang umumnya dibeli di minimarket ini bisa diakali untuk menekan harga produksi. 

Gunakan roti tawar yang harganya murah, panaskan sebentar di oven untuk mengurangi kelembapan roti lalu hancurkan dengan food processor sampai ketebalan yang diinginkan.  

Baca juga: 10 Langkah Filet Ayam Utuh ala Chef Renatta, Bekal Bikin Menu Sahur