KOMPAS.com - Daging dapat dibuat menjadi daging suwir dengan bumbu lengkuas, bisa dijadikan stok lauk di rumah.
Daging suwir bumbu lengkuas menggunakan daging gandik, kemudian dibuat dengan bumbu serai, cabai hijau, cabai merah, daun salam, daun jeruk, santan, terasi, kunyit, dan jahe.
Daging suwir bumbu lengkuas cocok dimakan bersama nasi putih hangat, tambahkan sambal jika suka.
Simak resep daging suwir bumbu lengkuas berikut ini, dikutip dari majalah "Saji / ED 477 2020" (2020) karya Saji terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Baca juga:
Baca juga:
1. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam, cabai merah, cabai hijau, dan daun jeruk sampai layu dan harum.
2. Masukkan daging suwir. Aduk rata. Tuang santan. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Bubuhi garam dan gula pasir.
3. Masak sampai daging matang dan bumbu meresap.
Majalah "Saji / ED 477 2020" (2020) karya Saji terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.
View this post on Instagram