Resep Sambal Goreng Buncis Tahu, Tambahkan Udang

KOMPAS.com - Buncis salah satu sayuran yang cocok dimasak menjadi sop, tumisan, atau sambal goreng.

Kamu bisa membuat sambal goreng buncis tahu udang dengan bahan buncis, tahu bandung, udang, bawang bombai, santan, cabai merah, bawang putih, dan garam.

Sambal goreng buncis tahu bisa dimakan bersama nasi putih hangat untuk hidangan makan malam.

Simak resep sambal goreng buncis tahu berikut ini, dikutip dari buku "25 Resep Sambal Goreng Sayuran" (2010) karya Dapur Kirana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Sambal Goreng Buncis untuk Lauk Makan Malam
• Resep Sambal Goreng Tahu dengan Bumbu Sederhana
• Resep Sambal Goreng Tahu Krecek, Masakan Lebaran Pendamping Ketupat

Resep sambal goreng buncis tahu

Bahan:

• 250 gram buncis, potong-potong
• 6 buah tahu bandung, goreng setengah matang
• 100 gram udang kupas
• 1/2 buah bawang bombai, iris
• 200 ml santan

Bumbu dihaluskan:

• 5 buah cabai merah
• 3 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• 1 buah bawang bombai, iris tipis

Baca juga:

• Resep Sambal Goreng Udang, Lauk Simpel dan Enak
• Resep Sambal Goreng Udang Pete, Stok Lauk Tahan Lama

Cara membuat sambal goreng buncis tahu:

1. Tumis bumbu halus bersama bawang bombai dan udang, hingga betul-betul matang dan wangi, beri sedikit air.

2. Masukkan tahu dan buncis, aduk-aduk hingga buncis layu. Tuangi santan, beri gula secukupnya, aduk-aduk hingga matang, angkat, sajikan.

Buku "25 Resep Sambal Goreng Sayuran" (2010) karya Dapur Kirana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)