Resep Sambal Goreng Buncis untuk Lauk Makan Malam

KOMPAS.com - Buncis cocok dimasak menjadi sambal goreng dengan berbagai bahan salah satunya tempe.

Sambal goreng buncis bisa menjadi ide menu makan malam yang nikmat dengan nasi hangat.

Sambal goreng buncis dimasak dengan bumbu bawang merah, bawang putih, cabai merah, lengkuas, daun salam, gula merah, dan garam. 

Simak resep sambal goreng buncis, dikutip dari buku "100 Resep Hidangan Sayur" (2013) karya Dapoer 2 Iboe terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Sambal Goreng Terong Ungu, Lauk Makan Super Praktis
• Resep Sambal Goreng Ubi Merah, Lauk Simpel dan Enak

Resep sambal goreng buncis

Bahan:

• 500 gram buncis
• 2 potong tempe
• 2 sdm minyak goreng, untuk menumis
• 1000 ml santan

Bumbu-bumbu:

• 5 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 10 buah cabai merah
• 1 potong lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 1 sdt gula merah
• 1/2 sdm garam

Baca juga:

• Resep Sambal Goreng Labu Siam Tahu, Ide Masakan Lebaran yang Praktis
• Resep Sambal Goreng Kreni, Ide Masakan Lebaran Khas Jawa

Cara membuat sambal goreng buncis:

1. Buncis diiris serong tipis, tempe dan tomat diiris-iris.

2. Iris halus bawang merah, bawang putih, dan cabai merah. Tumis semua bumbu hingga harum.

3. Masukkan buncis, tempe, dan tomat, kemudian tuang santan, masak hingga matang. Angkat.

Buku "100 Resep Hidangan Sayur" (2013) karya Dapoer 2 Iboe terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)