Apakah Ampas Kopi Boleh Diseduh Ulang?

KOMPAS.com - Sama halnya dengan teh, bubuk kopi juga meninggalkan ampas usai diseduh.

Namun, penggunaan keduanya tak sama persis. Ampas teh boleh saja diseduh ulang, tetapi ampas kopi tidak demikian.

"Kalau membuat makanan atau minuman dari ampas kopi itu tidak disarankan ya," kata Kiki Hermawan, Barista dan Learning and Development Wheels Coffee Roasters.

Menurutnya, ampas kopi tidak akan menghasilkan kualitas seduhan yang sama seperti pertama kali bubuknya digunakan.

Warna ampas kopi justru akan memudar, begitu pula hasil seduhannya bila diulang.

Soal hubungannya dengan kesehatan, Kiki mengatakan, diperlukan uji lab untuk menentukan efek kesehatan bila mengonsumsi ampas kopi.

Baca juga:

• Apakah Ampas Teh Bisa Diseduh Ulang?
• 4 Cara Rawat Cobek agar Tidak Mudah Berjamur, Pakai Ampas Kelapa
• 6 Ide Olahan Ampas Tahu yang Enak Dijadikan Makanan

UNSPLASH/ANDREA TUMMONS Bubuk dan ampas kopi dapat digunakan untuk masker wajah.

Rasa dan aroma kopi yang seharusnya didapat dari penyeduhan pun tak lagi bisa dinikmati bila menyeduh ulang ampasnya.

"Ampas kopi bisa dipakai untuk scrub atau pupuk. Sekarang juga banyak dibuat sebagai sabun pewangi," ujar Kiki saat ditemui Kompas.com di Wheels Coffee Roasters Bandung, Jumat (7/7/2023).

Aroma alami kopi sangat cocok untuk keperluan scrub atau sabun yang dipakai guna bagian luar tubuh.

Kandungan kopi juga bisa membantu menyuburkan tanah sehingga terasa tepat dijadikan pupuk tanaman.

Bila tak ingin ribet, simpan saja ampas kopi di kulkas atau dapur terbuka untuk mendapatkan aroma wanginya.

Baca juga:

• Ampas Kedelai Bisa Diolah Jadi Makanan Apa?
• Resep Pepes Blondo Ayam, Buka Puasa dari Ampas Santan Bekas Kolak
• Kedai Kopi Ini Olah Ampas Kopi Jadi Sabun

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)