Resep Es Kopi Espresso ala Kafe

KOMPAS.com - Mau ngopi ala kafe tapi di rumah saja? Kamu bisa mengikuti resep es kopi espresso ini. 

Kamu bisa membuat es kopi espresso di rumah tanpa harus pergi ke kafe. Bahan-bahan yang digunakan mudah ditemukan di supermarket. 

Pada resep ini akan menghasilkan sebanyak empat gelas es kopi espresso yang menyegarkan. 

Ikuti resep es kopi espresso berikut ini, dikutip dari buku “Segarnya Minuman Ala Cafe” (2014) karya Wulan Sucipto dan Ike K. Hermawan.

Baca juga:

• 4 Cara Membuat Kopi Rempah, Beraroma Kayu Manis
• 5 Cara Membuat Kopi Vietnam di Rumah, Aromanya Harum
• Apa Itu Moka Pot, Alat Seduh Kopi Bisa Bikin Espresso di Rumah?

Resep es kopi espresso

Bahan

• 6 sdm kopi espresso
• 4 sdt gula pasir
• 200 ml air panas
• 1 liter susu dingin
• 2 sdm sirup vanila
• 3/4 sdt esens vanila
• 4 buah es batu
• 4 sdm sirup karamel
• Whipped cream secukupnya

Baca juga:

• Resep Oatmeal Cookies Cokelat Kopi, Kue Lebaran Tanpa Oven
• Berapa Lama Biji Kopi Harus Disangrai?
• 3 Beda Latte dan Piccolo, Kopi Berbasis Espreso yang Tampilannya Mirip

Cara membuat es kopi espresso

1. Seduh kopi espresso dan gula pasir menggunakan air panas. Aduk hingga kopi dan gula pasir larut. Sisihkan. 
2. Siapkan gelas berukuran dua liter. Masukkan susu dingin dan sirup vanila. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan es batu dan aduk lagi hingga rata.
3. Tuangkan kopi espresso yang sudah diseduh ke dalam gelas secara perlahan. 
4. Tambahkan whipped cream dan sirup karamel di atasnya. Sajikan segera.