Resep Semangka Goreng yang Viral di TikTok, Bisa untuk Ide Jualan 

KOMPAS.com - Beberapa waktu lalu TikTok digemparkan oleh salah satu sinetron Indonesia yang menampilkan seorang pedagang semangka goreng.

Bagi beberapa orang mungkin hidangan ini terdengar tidak biasa. Namun, ternyata buah dengan kandungan air yang tinggi ini benar adanya bisa dimasak menjadi camilan gorengan. 

Semangka akan dibalut dengan tepung maizena, putih telur, dan tepung terigu. Tidak lupa ditaburi dengan gula bubuk sebagai pelengkap. 

Ikuti resep semangka goreng berikut ini, dikutip dari buku “Jajanan Kekinian: Resep dan Pemasarannya” (2020) karya Kukuh Pambudi terbitan Desa Pustaka Indonesia.

Baca juga:

• Resep Es Lemon Semangka, Minuman Segar untuk Cuaca Panas 
• 7 Manfaat Buah Semangka, Tak Hanya Menyegarkan
• Resep Bolu Mekar Semangka Kukus 15 Menit, Hasilnya Mengembang Tinggi

Resep semangka goreng

Bahan

• 1 buah semangka, buang bagian bijinya
• 60 gram tepung maizena
• 2 buah putih telur, kocok lepas
• 2 sdt air
• 94 gram tepung terigu
• Gula bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Baca juga:

• Resep Mi Goreng Seblak yang Videonya Viral di TikTok
• Resep Corn Ribs, Jagung Bakar Viral di TikTok
• Resep Fruit Roll Up Ice Cream ala Rumahan yang Viral di TikTok

Cara membuat semangka goreng

1. Potong semangka berbentuk persegi dengan ukuran sekitar 2 cm. 
2. Campurkan putih telur, tepung maizena, dan air hingga tercampur rata. Celupkan potongan semangka ke dalam adonan basah. 
3. Gulingkan semangka pada tepung maizena. Lakukan hingga semangka dan adonan habis. 
4. Siapkan wajan cekung dan panaskan minyak. Goreng semangka yang sudah dibalut adonan hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan. 
5. Pindahkan semangka goreng ke atas piring saji. Taburi dengan gula bubuk secukupnya. Sajikan selagi hangat.