Kompas.com - 29/09/2022, 10:11 WIB

KOMPAS.com - Ada cara membuat bolu kukus mekar dan mengembang tinggi. Pastikan takaran bahan cair yang digunakan tepat. 

Selain itu, gunakan takaran bahan tepung dan telur yang pas agar bisa mengembang maksimal. Kamu bisa mengikuti resep bolu mekar semangka dari buku "Sim Salabim! Dari Tepung Magic Tercipta 25 Sajian Lezat" (2017) oleh Kamikoki terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Baca juga:

Resep bolu mekar semangka 

Bahan 

  • 225 gram tepung terigu protein sedang
  • 50 gram susu bubuk
  • 25 gram tepung maizena
  • 150 gram gula pasir
  • 1 sdt baking powder
  • 1/2 sdt garam halus
  • 2 butir telur
  • 1/2 sdm SP 
  • 225 ml soda manis
  • Pewarna makanan secukupnya, pakai waktu merah dan hijau 
  • 50 gram cokelat meises atau secukupnya

Cara membuat bolu mekar semangka

  1. Siapkan wadah bersih, tuang tepung, susu, maizena, gula, baking powder, dan garam. Tambahkan dengan tepung dan soda hingga menjadi kaku selama 15 menit. 
  2. Ambil sekitar dua sendok sayur kecil adonan, masukkan dalam plastik segitiga. Ambil sekitr empat sendok sayur kecil adonan dan tetesi dengan pewarna hijau. Masukkan ke dalam plastik segitiga. 
  3. Tambahkan pewarna merah untuk adonan, masukkan meises dan aduk-aduk. 
  4. Tuang adonan merah ke dalam cetakan beralas. Semprotkan adonan putih di atasnya dan tutup permukaannya. Tambahkan adonan hijau atau adonan putihnya tertutupi sempurna. 
  5. Kukus dengan api besar selama 15 menit atau hingga matang. Angkat dan dinginkan. 

Buku "Sim Salabim! Dari Tepung Magic Tercipta 25 Sajian Lezat" (2017) oleh Kamikoki terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.