Resep Donat Maizena Menul dengan 2 Butir Telur, Beri Topping Apa Saja

KOMPAS.com - Donat maizena menul dengan dua butir telur. Donat ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang lezat, sehingga cocok untuk dinikmati sebagai camilan atau sarapan.

Ada penggunaan dua butir telur, donat ini akan menjadi lebih kaya akan kandungan protein dan memberikan kelembutan yang istimewa.

Dalam buku "Laris Manis Bakulan @dinniroti – 45 Resep Kue Kering, Cake, Roti" (2021) oleh @dinniroti terbitan Gramedia Pustaka Utama, ikuti resep donat maizena.

Baca juga:

• Resep Donat Tape Lembut dan Mengembang, Aromanya Harum
• Resep Donat Panggang Cokelat Empuk, Camilan Tanpa Minyak
• Resep Donat Kampung Lapis Cokelat dan Almond

Resep donat maizena

Bahan

• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 65 gram tepung maizena
• 2 butir telur utuh
• 75 gram margarin
• 90 gram gula pasir
• 11 gram ragi instan
• 200 ml air matang dari kulkas
• 15 gram susu bubuk full cream

Cara membuat donat maizena

1. Pertama, larutkan ragi instan bersama gula dan air. Diamkan selama 30 menit, masukkan terigu, maizena, susu, telur. Uleni menggunakan tangan atau mikser hingga kalis.
2. Masukkan margarin, uleni hingga kalis elastis. Diamkan selama 1 jam atau hingga adonan mengembang di dalam mangkuk. Buang anginnya.
3. Bagi adonan dan timbang masing-masing 45 gram, bulatkan, susun di atas loyang. Tutup plastik agar tidak kering.
4. Kempiskan adonan, buang anginnya, pipihkan, dan lubangi bagian tengahnya dengan spuit. Susun di atas loyang. Istirahatkan lagi adonan dan biarkan, siap goreng.
5. Kalau sudah matang, angkat dan dinginkan. Beri taburan gula donat ke seluruh permukaannya. Nikmati.

Buku "Laris Manis Bakulan @dinniroti – 45 Resep Kue Kering, Cake, Roti" (2021) oleh @dinniroti terbitan Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.