Resep Balado Kentang Ati Ampela, Masak Praktis dengan 2 Langkah

KOMPAS.com - Masak tak perlu ribet. Hanya dengan dua langkah, kamu bisa menyajikan lauk balado untuk di rumah.

Bahannya terdiri dari tiga macam, tak lupa bumbu balado yang harus ditumbuk dan dimasak terlebih dulu.

Ikuti resep balado kentang ati ampela dari buku "Lauk Pelengkap Gaya Rumahan" (2013) oleh Waroeng Makan 2 Iboe terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

Baca juga:

• Resep Udang Kentang Bumbu Balado, Bumbunya dari 4 Bahan Saja
• Resep Balado Teri Petai, Lauk Praktis Cuma Butuh 3 Bahan
• Resep Telur Balado Praktis 2 Langkah Masak, Lauk Nasi Uduk

Resep balado kentang ati ampela

Bahan:

• 4 buah kentang, potong dadu dan goreng
• 3 buah hati ayam, beri jeruk nipis dan garam
• 3 buah ampela ayam, potong-potong dan goreng
• 1 buah jeruk nipis

Bumbu balado, tumbuk kasar:

• 10 buah cabai merah
• 5 buah bawang merah
• Garam secukupnya

Cara membuat balado kentang ati ampela

1. Tumis bumbu hingga harum.

2. Masukkan kentang, hati, dan ampela goreng, aduk rata. Beri jeruk nipis, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Baca juga:

• Resep Ayam Balado Pedas Manis, Cuma 3 Langkah Masak
• Resep Udang Balado, Cita Rasanya Pedas Manis
• Resep Keripik Singkong Balado 1 Kilogram, Camilan Favorit

Buku "Lauk Pelengkap Gaya Rumahan" (2013) oleh Waroeng Makan 2 Iboe terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.