Resep Kue Sus Kering, Mudah Hanya 4 Bahan

KOMPAS.com - Sus kering dibuat dari margarin, telur, dan tepung terigu, teksturnya renyah dan berongga, memiliki rasa gurih dan asin.

Sus kering bisa dijadikan sajian kue lebaran di rumah, cara membuatnya mudah dan bahannya hanya empat jenis.

Sus kering dibuat dari bahan telur, air, tepung terigu, dan butter, kemudian dipanggang dalam oven bersuhu 190 derajat celcius selama kurang lebih 40 menit.

Simak resep sus kering mudah berikut ini, dikutip dari buku "Kue Kering Hari Raya: 65 Resep Kukis Istimewa" (2019) karya Veronica Dhani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Sus Kering Original, Bikin untuk Lebaran

Resep sus kering

Bahan:

• 200 ml air
• 100 gram butter
• 140 gram tepung protein tinggi
• 200 gram telur (4 butir telur)

Baca juga: 3 Cara Panggang Sus Kering agar Mengembang dan Renyah

Cara membuat sus kering:

1. Rebus air dan butter sampai mendidih.

2. Masukkan tepung terigu, aduk sampai kalis. Angkat, biarkan sampai hangat.

3. Masukkan dalam wadah, tambahkan telur satu persatu, kocok sampai rata.

4. Masukkan dalam kantong plastik yang diberi spuit kecil, cetak.

5. Oven pada suhu 190 derajat celcius sampai berwarna kecoklatan dan buih-buih sudah hilang kurang lebih 40 menit. Matikan oven, biarkan di loyang sampai benar-benar dingin.

Buku "Kue Kering Hari Raya: 65 Resep Kukis Istimewa" (2019) karya Veronica Dhani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)