KOMPAS.com - Ceker merupakan salah satu bagian tubuh ayam yang bisa dimasak menjadi berbagai macam makanan.
Salah satu olahan ceker yang bisa dicoba adalah ceker masak kecap. Hidangan ini tidak menggunakan bahan pedas sehingga anak-anak pun bisa makan.
Kamu juga bisa membuat olahan ini sebagai makanan untuk buka puasa.
Ikuti resep ceker masak kecap berikut ini, mengutip buku “Hidangan Lezat Hasil Olahan Ceker” (2010) karya Nindya Wiyono terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Baca juga:
Baca juga:
1. Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng secukupnya. Tumis bawang putih halus, bawang merah halus, dan kemiri halus sampai harum. Tambahkan daun bawang dan tumis sebentar.
2. Masukkan air, jahe, kecap manis, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Tumis semua bahan hingga merata.
3. Masukkan ceker ayam. Aduk sampai semua bumbu merata dan meresap ke ceker ayam.
4. Setelah matang, angkat dan pindahkan ke piring saji. Hidangkan selagi hangat.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.