Resep Puding Kaca Stroberi, Takjil Manis Kekinian

KOMPAS.com - Perpaduan puding dan stroberi segar untuk takjil dapat kamu rasakan dalam sajian ini.

Resep puding kaca stroberi bisa dijadikan ide menu takjil kekinian. Rasanya manis dan menyegarkan.

Sebaiknya, pilih stroberi berukuran besar dan sama rata agar terlihat cantik saat potongan buahnya disusun

Simak resep puding kaca stroberi untuk takjil dari buku "Resep Puding Agar - agar & Jelly Paling Gampang" (2013) oleh Dapoer Iboe terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini. 

Baca juga:

• 4 Cara Membuat Puding Busa Cokelat, Takjil Buka Puasa untuk Dibagikan
• Resep Puding Karamel Susu Kedelai, Takjil Tinggi Protein
• Resep Puding Margarin Dua Lapis, Takjil Buka Puasa Kekinian

Resep puding kaca stroberi

Bahan:

• 1 bungkus agar-agar bubuk rasa stroberi
• 150 gr gula pasir
• 700 ml air 

Isi:

• 300 gr stroberi, potong-potong
• Saus stroberi:
• 500 gr buah stroberi segar, haluskan
• 100 gr gula pasir
• 100 ml air
• 1 sdt tepung maizena

Hiasan:

• Whipping cream 
• Stroberi segar

Cara membuat puding kaca stroberi

1. Siapkan gelas bertangkai atau mangkuk bening. Tata stroberi di dalamnya, sisihkan.

2. Campur agar-agar bubuk rasa stroberi dengan gula pasir dan air, aduk rata dan masak hingga mendidih. Angkat, tuangkan ke dalam gelas, hilangkan uap panasnya dan simpan di dalam lemari pendingin hingga mengeras.

3. Buat saus dengan mencampur buah stroberi yang dihaluskan bersama gula pasir, air, dan tepung maizena, aduk rata dan didihkan. Setelah mengental, angkat, dinginkan.

4. Sajikan puding kaca stroberi dingin, hias dengan whipping cream, stroberi segar, dan sausnya.

Baca juga:

• 3 Tips Membuat Puding Biskuit, Padat dan Tidak Berair
• Resep Puding Cokelat Biskuit Marie, Ide Jualan Takjil Kekinian
• Resep Puding Cokelat Saus Lumer, Mirip Molten Lava Cake 

Buku "Resep Puding Agar - agar & Jelly Paling Gampang" (2013) oleh Dapoer Iboe terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com