KOMPAS.com - Bagi kamu yang hobi memancing ikan, ada baiknya untuk mengetahui cara olah ikan segar hasil memancing yang tepat. Cara ini bisa diikuti untuk menjaga kualitas ikan agar tetap baik.
Pasalnya, ikan segar tangkapan bisa menurun kualitasnya, jika tidak ditangani dengan benar. Dilansir dari laman The Spruce Eats, ada cara mengolah ikan hasil memancing yang tepat, bisa kamu ikuti berikut ini.
Baca juga:
Setelah berhasil mendapatkan ikan, sebaiknya cepat lepaskan ikan dari kail pancingnya. Tarik ikan dengan cepat dan biarkan ikan di wadah bersih berisikan air.
Jika anda memiliki banyak waktu di atas kapal atau di pinggir tambak, bersihkan ikan dari kotoran dan darah bekas kail.
Cara ini bisa dilakukan untuk menjaga kualitas ikan tetap segar dan baik. Kamu bisa potong satu inci dan iris dari ekor ke bagian kepala.
Kamu bisa menyiapkan kotak pendingin berisikan potongan es batu. Letakkan ikan di atas dan biarkan hingga waktu memancing selesai.
Kalau tidak memiliki kotak pendingin, kamu bisa membawa garam. Taburi badan ikan dengan garam dan bungkus dengan daun hijau segar yang bersih di sekitar.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.View this post on Instagram