Pempek Candy, Bermula dari Jualan Pakai Gerobak hingga Jadi Legendaris di Palembang

KOMPAS.com - Tidak sedikit orang mengenal Pempek Candy. Merek ini sudah dikenal luas di Palembang dan kota lainnya di Indonesia.

Menjadi pelopor sekaligus pempek legendaris asli Palembang sejak 1994, Pempek Candy bermula dari gerobak milik Ali N. Janto alias Koh Akong.  

Kepada Kompas.com, Tantry, manajer Pempek Candy mengatakan, Ali mulanya membangun bisnis pempek dengan modal uang ratusan ribu.

"Katanya, daripada duduk-duduk, mending jualan pempek. Nah, dari situ titik awal jualannya," ujar Tantry saat ditemui di Pempek Expo Sarinah, Jakarta Pusat, Sabtu (3/12/2022).

Restoran Pempek Candy paling pertama berdiri di Jalan Kapten A. Rivai, 26 Ilir D. I, Kecamatan Ilir Barat I, Kota Palembang, Sumatera Selatan.

Kini, Pempek Candy memiliki total 10 cabang yang tersebar di Palembang. Tidak ada gerai di luar Palembang.

Tantry mengatakan, gerai Pempek Candy memang sengaja hanya diadakan di Palembang karena sudah menjadi ciri khasnya.

"Bukan belum ada rencana buka di luar kota, tetapi memang ingin menjadi ciri khas dan dipertahankan. Jadi, wajib banget kunjungi Pempek Candy kalau ke Palembang," ujarnya.

Baca juga:

• Resep Pempek Lenjer Ikan Tongkol, Pengganti Ikan Belida
• 9 Jenis Ikan untuk Membuat Pempek, Mudah Ditemukan di Pasar
• Apa Itu Ikan Belida, Bahan Baku Pempek yang Kini Masuk Hewan Dilindungi?