Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 03/12/2022, 20:03 WIB

KOMPAS.com - Ayam goreng yang baru matang memiliki tekstur lembut dan krispi, tetapi setelah dipanaskan kembali menjadi kering serta keras.

Kamu bisa memanaskan ayam dengan cara yang tepat sehingga menghasilkan ayam lembut dan lezat.

Hal paling penting adalah memperhatikan suhu aman yang direkomendasikan USDA, paling tidak mencapai 73,8 derajat celcius sebelum dimakan.

Selain itu, memanaskan ayam kembali tergantung pada jenis masakannya, seperti sayap ayam goreng cocok dihangatkan pada air fryer, dada ayam yang dipotong kecil dapat dipanaskan dalam wajan.

Simak cara hangatkan ayam tanpa membuatnya kering, dikutip dari laman Livestrong, berikut selengkapnya.

Baca juga: 2 Cara Hangatkan Pretzel agar Lembut Lagi, Saran dari Baker

1. Memanaskan ayam berbumbu dengan oven

Panaskan oven mencapai suhu 162,7 derajat celcius. Lapisi loyang dengan alumunium foil sampai melampaui sisi loyang.

Tempatkan ayam di tengah, olesi dengan minyak zaitun, tutup rapat dengan alumunium foil. Panaskan sampai suhu internal daging mencapai 73,8 derajat celcius.

2. Memanaskan ayam dengan microwave

Tempatkan ayam pada piring tahan microwave, makanan di sisi luar piring lebih cepat matang. Maka dari itu, letakkan ayam potongan paling besar serta paling berdaging pada bagian luar piring dan bagian kecil di tengah.

Tutupi ayam dengan saus barbekyu, teriyaki, atau saus bolognese agar tetap lembab, kemudian tutup dengan penutup aman microwave.

Panaskan selama dua hingga tiga menit, balik sisi lainnya lalu panaskan kembali dua sampai tiga menit tambahan.

Baca juga: 3 Cara Hangatkan Tortila untuk Kebab atau Salad Wrap

3. Memanaskan ayam dengan wajan

Potongan dada ayam tanpa tulang dan kulit akan cocok dipanaskan dalam wajan. Sebelum dihangatkan, potong ayam menjadi bagian sebetal 2,5 sentimeter.

Tempatkan wajan di atas kompor dengan api sedang, tambahkan kaldu atau air untuk melapisi bagian bawah agar ayam tetap lembab.

Masukkan potongan ayam, kecilkan api dan aduk sampai ayam panas. Sajikan untuk salad atau kebab.

4. Memanaskan ayam dengan air fryer

Mempunyai sayap krispi yang akan dipanaskan? Gunakan air fryer untuk menghangatkannya. Setel suhu pada air fryer mencapai 182 derajat celcius.

Biarkan sayap ayam pada suhu ruang kemudian semprotkan dengan lapisan tipis cooking spray antilengket. Susun ayam pada keranjang air fryer.

Panggang sayap ayam selama empat menit kemudian panggang lagi pada suhu 204 derajat celcius, selama lima menit.

Baca juga: 2 Cara Hangatkan Pizza ala Chicago, Saran dari Pemilik Restoran

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+