Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 04/12/2022, 09:04 WIB

KOMPAS.com - Telur merupakan bahan masakan praktis yang mudah dibuat, bisa untuk menu sarapan.

Salah satu masakan yang bisa dicoba adalah telur goreng kremes dengan bahan santan encer, tepung tapioka, tepung beras, telur ayam, bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri, dan garam.

Cara membuat telur goreng kremes cukup mudah dengan bahan sederhana. Telur goreng kremes cocok dimakan dengan nasi hangat dan beri sambal kecap apabila suka.

Simak resep telur goreng kremes berikut ini, dikutip dari buku "Resep Masakan Telur Rendah Karbo" (2018) karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Telur Krispi Seperti Buatan Victor MasterChef, Cocok untuk Sahur

Resep telur goreng kremes

Bahan:

  • 5 butir telur ayam, kocok
  • 100 gram tepung beras
  • 200 ml santan encer
  • Minyak secukupnya, untuk menggoreng
  • Tepung tapioka secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • 1 sdm bawang putih iris
  • 1 sdm bawang merah iris
  • 1 sdt kunyit
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt garam

Baca juga: Cara Membuat Telur Renyah Finger Food, Ide Camilan Praktis di Rumah

Cara membuat telur goreng kremes:

1. Tuang telur ayam ke dalam loyang persegi lalu kocok. Kukus dalam panci pengukus selama kurang lebih 20 menit hingga matang dan padat, angkat dan biarkan dingin.

2. Keluarkan telur kukus dari loyang, iris tipis dengan ketebalan 0,5 sentimeter.

3. Panaskan minyak di dalam wajan antilengket. Goreng irisan telur kukus hingga kering dan berwarna kecoklatan, angkat dan sisihkan.

4. Campur tepung tapioka, tepung beras, bumbu, dan santan encer, aduk hingga rata.

5. Panaskan kembali minyak baru. Goreng adonan tepung dengan menggunakan saringan agar bisa berbentuk serpihan-serpihan kremes, angkat dan sisihkan.

6. Hidangkan telur goreng dicampur dengan serpihan-serpihan kremes bersama lauk lainnya.

Buku "Resep Masakan Telur Rendah Karbo" (2018) karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+