KOMPAS.com - Kondisi badan yang kurang prima membutuhkan makanan yang bergizi dan mudah dicerna oleh tubuh. Salah satu yang bisa kamu santap saat sedang tidak enak badan yaitu sup krim ikan.
Ikan yang dibutuhkan di sini yaitu daging ikan kakap filet. Sebelumnya daging ikan akan dipanggang terlebih dahulu supaya tidak amis, mudah dihancurkan, dan diaduk bersama krim.
Semangkuk sup krim ikan hangat dapat disantap bersama roti panggang.
Cara membuat sup krim ikan selengkapnya bisa dilihat di buku "Sup Lezat & Bergizi" (2018) karya Ermina Krismarsanti terbitan PT Maraga Borneo Tarigas berikut.
Baca juga:
Baca juga:
1. Aduk potongan ikan dengan perasan jeruk, merica, garam, dan sedikit minyak, lalu panggang di dalam oven hingga ikan matang dan agak kering. Setelah itu angkat dan sisihkan.
2. Panaskan mentega lalu tumis bawang putih dan jahe hingga harum, kemudian tuang santan dan masak sembari diaduk hingga santan licin.
3. Tambahkan krim, semua bumbu, dan ikan panggang, kemudian masak kembali sembari diaduk hingga mendidih dan nampak mengental.
4. Sajikan sup krim ikan dengan taburan selada air dan roti panggang sebagai pendamping.
Buku "Sup Lezat & Bergizi" (2018) karya Ermina Krismarsanti terbitan PT Maraga Borneo Tarigas bisa dibeli secara online di Gramedia.com.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.Lihat postingan ini di Instagram