Resep Sup Krim Ikan Antiamis, Cocok untuk yang Sedang Flu

KOMPAS.com - Kondisi badan yang kurang prima membutuhkan makanan yang bergizi dan mudah dicerna oleh tubuh. Salah satu yang bisa kamu santap saat sedang tidak enak badan yaitu sup krim ikan.

Ikan yang dibutuhkan di sini yaitu daging ikan kakap filet. Sebelumnya daging ikan akan dipanggang terlebih dahulu supaya tidak amis, mudah dihancurkan, dan diaduk bersama krim.

Semangkuk sup krim ikan hangat dapat disantap bersama roti panggang.

Cara membuat sup krim ikan selengkapnya bisa dilihat di buku "Sup Lezat & Bergizi" (2018) karya Ermina Krismarsanti terbitan PT Maraga Borneo Tarigas berikut.

• Resep Sup Krim Bayam, Sajikan dengan Crouton Roti Garing
• Resep Sup Krim Tomat, Hidangan Simpel untuk Hangatkan Badan
• Resep Sup Krim Kacang Merah, Hidangan Sehat yang Simpel

Cara membuat sup krim ikan:

1. Aduk potongan ikan dengan perasan jeruk, merica, garam, dan sedikit minyak, lalu panggang di dalam oven hingga ikan matang dan agak kering. Setelah itu angkat dan sisihkan.

2. Panaskan mentega lalu tumis bawang putih dan jahe hingga harum, kemudian tuang santan dan masak sembari diaduk hingga santan licin.

3. Tambahkan krim, semua bumbu, dan ikan panggang, kemudian masak kembali sembari diaduk hingga mendidih dan nampak mengental.

4. Sajikan sup krim ikan dengan taburan selada air dan roti panggang sebagai pendamping.

Buku "Sup Lezat & Bergizi" (2018) karya Ermina Krismarsanti terbitan PT Maraga Borneo Tarigas bisa dibeli secara online di Gramedia.com.