Cara Membuat Orak-arik Tahu dengan Roti Bakar untuk Sarapan Sehat

KOMPAS.com - Tahu dapat dijadikan pengganti telur untuk sarapan yang lezat dan berprotein.

Tahu bisa kamu orak-arik dengan bumbu bawang bombai, bawang putih, jintan, kunyit, dan bubuk paprika.

Orak-arik tahu ini dapat disajikan diatas roti gandum bakar untuk karbohidrat pengganti nasi.

Orak-arik tahu mudah cara memasaknya dengan bahan sederhana yang ada di rumah. Selain itu bisa menjadi ide menu sarapan sehat.

Simak cara membuat orak-arik tahu dengan roti bakar, dikutip dari laman Bbc good food, berikut selengkapnya.

Baca juga: Resep Orak-arik Tahu dan Roti Gandum, Butuh Waktu Masak 10 Menit

Resep orak-arik tahu dengan roti bakar

Bahan:

• 1 sdm minyak zaitun
• 1 bawang bombai kecil, iris halus
• 1 siung bawang putih besar, geprek
• 1/2 sdt kunyit
• 1 sdt jintan
• 1/2 sdt bubuk paprika
• 280 gram tahu 
• 100 gram tomat ceri, belah dua
• seikat peterseli, cincang
• Roti hitam gandum atau roti gandum biasa, untuk disajikan (opsional)

Cara membuat orak-arik tahu dengan roti gandum:

1. Masak bumbu

Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang, masukkan bawang bombai, masak selama delapan sampai 10 menit atau hingga berwarna coklat keemasan dan lengket.

Tambahkan bawang putih, kunyit, jintan, dan bubuk paprika, dan masak selama satu menit.

2. Hancurkan tahu dan masak

Hancurkan tahu secara kasar dalam mangkuk menggunakan garpu, jaga agar beberapa bagian tetap tebal. Tambahkan ke wajan dan goreng selama tiga menit.

Besarkan api, lalu masukkan tomat, masak selama lima menit lagi atau sampai tomat melunak. Campurkan peterseli, aduk, angkat. 

Sajikan orak-arik tahu dengan roti gandum bakar atau hidangkan sendiri tanpa roti.

Baca juga: Resep Orak Arik Tahu Taoge, Menu Sarapan Sehat dan Praktis buat Anak Kos

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)