Resep Kroket Kentang Isi Sayur, Ide Camilan untuk Anak di Rumah

KOMPAS.com - Kroket termasuk salah satu jajanan kaki lima yang mudah ditemui di pasaran. Umumnya kroket dibuat menggunakan isian seperti daging dan sayuran.

Cara membuat kroket terbilang cukup mudah, kamu membutuhkan bahan seperti kentang, wortel, buncis, dan potongan daging asap untuk isian kroket.

Pilihan isian kroket dapat kamu racik sesuai selera. Namun, sebaiknya jangan terlalu banyak memasukkan isian supaya kroket tidak pecah saat digoreng.

Resep kroket yang enak dan praktis dari laman instagram @My.Foodplace berikut dapat kamu coba praktekkan di rumah untuk stok camilan anak.

Baca juga:

• Resep Kroket Talas Tanpa Tepung Roti, Hanya 2 Langkah Masak
• Resep Korokke, Kroket Kentang Khas Jepang untuk Camilan
• Resep Kroket Singkong Lembut dan Tidak Hancur, Gorengan Renyah

Resep kroket kentang

Bahan kroket kentang:

• 4 buah kentang (kupas dan potong-potong)
• Minyak secukupnya
• 4 siung bawang putih (cincang kasar)
• 1 buah bawang bombai (potong kasar)
• 1 buah wortel (potong dadu kecil)
• 70 gram buncis (potong kecil)
• 2 sendok makan maizena
• 2 lembar daging asap (potong-potong)
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh lada
• 1 butir telur ayam (kocok)
• Tepung terigu secukupnya
• Tepung roti secukupnya

Baca juga:

• Resep Kroket Kentang Isi Daging Giling, Bisa jadi Ide Jualan
• Resep Kroket Ayam Krispi, Camilan Gurih Bisa untuk Jualan
• Resep Kroket Bayam Vegetarian, Ganti Daging dengan Olahan Kedelai

Cara membuat kroket kentang

1. Rebus kentang di dalam air mendidih hingga empuk, lalu angkat dan tiriskan. Sementara itu tumis bawang putih, bombai, wortel, dan buncis hingga harum dan sayuran mulai layu.

2. Tambahkan lada, garam, penyedap, air, dan larutan maizena ke dalam tumisan sayuran. Masak sembari diaduk hingga tumisan mengental. Sisihkan untuk isian kroket.

3. Haluskan kentang rebus lalu bentuk pipih pasta kentang. Masukkan satu hingga dua sendok isian kroket dan potongan daging, kemudian tutup isian dan bentuk kroket menjadi bulatan lonjong.

4. Baluri permukaan kentang yang sudah dibentuk ke dalam tepung terigu hingga rata, kemudian celup ke dalam telur. Setelah itu baluri kentang ke dalam tepung roti.

5. Goreng kentang di dalam minyak panas menggunakan api kecil hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan kroket.

@my.foodplace Hi, Foodlovers???? Saatnya akhir pekan, memang paling enak cuman rebahan sambil makan cemilan???? Emang ada ya cemilan yang sehat dan mudah bikinnya? Ada dong. Yuk intip resep cara bikin kroket yang enak dan bergizi. Cocok banget buat cemilan di rumah maupun jadi ide jualan yang unik???? #kompascom #foodplace #kroketisi #resepmasakansimple #resepmasakansehat ? Dino Song - Mr. Popolo