Resep Ebi Furai, Lauk Khas Jepang yang Praktis dan Enak

KOMPAS.com - Ebi furai adalah makanan khas Jepang berupa udang goreng yang dibalut tepung.

Selain enak, cara membuat ebi furai juga cukup mudah. Kamu hanya membutuhkan tiga langkah pembuatan sederhana untuk menyajikan gorengan ini.

Ikuti resep ebi furai dari buku "Resep Praktis dan Lezat Masakan Jepang Paling Populer" (2012) oleh Anti Aprilyanti Suganti terbitan Galang Press Media Utama berikut ini.

Baca juga:

• Resep Kue Sus ala Jepang dengan Isian Krim Cokelat yang Lembut
• Apa Itu Sashimi, Makanan Mentah Khas Jepang yang Mirip Sushi?
• Cara Membuat Ramen ala Jepang di Rumah, Teksturnya Kenyal dan Lentur

Resep ebi furai 

Bahan:

• 5 ekor udang jari besar, kupas kulitnya, sisakan ekornya
• 1/2 sdm air perasan jeruk lemon
• 1 butir telur
• 150 gr tepung roti
• 4 sdm terigu
• 250 ml minyak goreng

Bumbu:

• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt penyedap rasa
• 1/2 sdt merica 

Cara membuat ebi furai

1. Lumuri udang dengan air perasan jeruk lemon. Masukkan bumbu dan biarkan meresap.

2. Balurkan ke dalam terigu, celupkan ke dalam kocokan telur, gulingkan ke atas tepung roti.

3. Panaskan minyak goreng, goreng udang hingga udang berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Baca juga:

• Resep Udon Gyoza, Kreasi Makanan Jepang
• Resep Cumi Tempura, Gorengan Jepang yang Krispi
• 15 Macam Dessert Manis Khas Jepang, Pernah Coba yang Mana?

Buku "Resep Praktis dan Lezat Masakan Jepang Paling Populer" (2012) oleh Anti Aprilyanti Suganti terbitan Galang Press Media Utama tersedia online di Gramedia.com.