3 Cara Simpan Cabai Bubuk Awet Tahunan, Rasa dan Aromanya Tetap Pedas

KOMPAS.com - Cabai bubuk merupakan cabai yang dikeringkan dan digiling. Pelengkap makanan ini cocok disajikan bersama nasi hangat atau hidangan berkuah.

Cabai bubuk banyak tersedia di pasaran. Selain itu, olahan cabai ini juga bisa dibuat sendiri di rumah.

Bila ingin membuat cabai bubuk, sebaiknya ketahui juga cara menyimpannya agar rasa dan aromanya tetap pedas.

Simak tiga cara menyimpan cabai bubuk agar awet hingga bertahun-tahun, seperti dilansir Still Tasty berikut ini.

1. Simpan cabai bubuk di wadah tertutup

Setelah membuat cabai bubuk, dinginkan sebentar dan tempatkan cabai bubuk di dalam wadah tertutup.

Cara ini bertujuan untuk mempertahakan rasa pedas cabai dan menjaga aromanya tidak bercampur dengan makanan lain.

Baca juga:

• 3 Beda Paprika Bubuk dan Cabai Bubuk, dari Bahan dan Rasanya
• Resep Mie Instan Kuah Telur Pedas, Pakai Cabai Bubuk
• Cara Membuat Cabai Bubuk yang Pedas, Coba untuk Hemat Cabai

2. Biarkan cabai bubuk di suhu ruang

FREEPIK/JCOMP Ilustrasi cabai bubuk.

Cabai bubuk cukup disimpan di suhu ruang. Tempat bersuhu teduh ini bisa menjaga cabai bubuk selama tiga hingga empat tahun ke depan.

Syaratnya, cukup jauhkan cabai bubuk dari ruang yang panas atau terkena sinar matahari langsung.

3. Perhatikan aroma cabai bubuk

Bila sudah disimpan lama dan ingin dikonsumsi, sebaiknya perhatikan kondisi cabai bubuk terlebih dulu.

Kamu bisa menggosok atau menghancurkan sedikit cabai bubuk di tangan, lalu menyicipi sambil menyium aromanya.

Jika aroma cabai bubuk langu dan rasanya tidak enak, sebaiknya buang dan jangan makan cabai bubuk tersebut.

Baca juga:

• 7 Bahan yang Bisa Hilangkan Rasa Panas di Tangan Akibat Cabai
• 4 Cara Pilih Cabai Segar untuk Bikin Sambal Tahan Lama
• 5 Resep Sambal Ekonomis, Cocok Dibikin Saat Harga Cabai Mahal