3 Beda Paprika Bubuk dan Cabai Bubuk, dari Bahan dan Rasanya

KOMPAS.com - Paprika bubuk memiliki tampilan yang mirip dengan cabai bubuk. Oleh karena itu, beberapa orang sering keliru membedakannya. 

Padahal jika diamati lebih jelas, paprika bubuk dan cabai bubuk berbeda.

Berikut Kompas.com rangkum perbedaan paprika bubuk dan cabai bubuk melansir dari The Spruce Eats dan Delish.

Baca juga:

• Cara Membuat Cabai Bubuk yang Pedas, Coba untuk Hemat Cabai
• Cara Membuat Paprika Bubuk untuk Stok di Rumah

1. Bahan 

Perbedaan utama paprika dan cabai bubuk yakni pada bahannya. Paprika bubuk umumnya terbuat dari berbagai varietas paprika yang dikeringkan lalu digiling. 

Sementara, cabai bubuk terbuat dari cabai kering yang dihaluskan. Biasanya cabai tersebut dicampur dengan rempah seperti bawang putih, jintan, kunyit bubuk, dan garam.

2. Warna 

Jika diamati lebih jeli warna paprika bubuk dan cabai bubuk sebetulnya berbeda. Warna paprika bubuk sendiri lebih beragam, ada yang merah atau oranye. 

Cabai bubuk umumnya berwarna merah terang dan lebih pekat. 

Baca juga:

• Mengenal Paprika Bubuk dan Fungsinya dalam Masakan
• 5 Bahan Pengganti Paprika Bubuk, Perhatikan Takarannya

3. Rasa 

SHUTTERSTOCK/NAFTERPHOTO Ilustrasi cabai kering dan cabai bubuk, cara simpan cabai agar tidak busuk.

Apabila masih kesulitan membedakan paprika bubuk dan cabai bubuk, maka kamu bisa mencicipi keduanya.

Umumnya rasa paprika bubuk lebih beragam, ada yang manis, sedikit pedas, dan berasap. Sementara itu, hampir seluruh cabai bubuk memiliki rasa yang dominan pedas dengan sedikit perpaduan rempah. 

Baca juga: Cara Simpan Paprika Bubuk agar Awet dan Tidak Gumpal

Jika dimasak, aroma cabai bubuk biasanya lebih menyengat daripada paprika, sehingga bisa membuatmu bersin.

Kendati demikian, keduanya bisa saling menggantikan. Namun takaran penggunaannya bisa disesuikan dengan resep dan kebutuhan. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)