Resep Ayam Bakar Mayo Pedas Gurih, Bisa Masak Pakai Teflon

KOMPAS.com - Campuranoles untuk sajian ayam bakar tak melulu berkutat di bumbu dan rempah alami seperti kunyit, jahe, dan lengkuas. Kamu bisa berkreasi dengan saus kekinian seperti mayones.

Cara membuat ayam bakar mayones terbilang cukup mudah, kamu hanya perlu menumis ayam bersama campuran saos mayones sebentar lalu bakar di atas arang panas.

Bila tidak punya alat bakar di rumah, kamu bisa menggunakan teflon anti lengket agar praktis untuk memanggangnya. Saat membakar maupun memanggang ayam, olesi daging ayam sesekali dengan campuran mayones.

Simak resep ayam bakar mayo selengkapnya di Buku "Aneka Ayam Goreng & Ayam Bakar" (2010) karya Nursaadah terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut.

Baca juga:

• Resep Ayam Bakar Cincane, Olahan Ayam Khas Samarinda
• Resep Ayam Bakar Madu Pakai Daging Fillet untuk Makan Siang
• Resep Ayam Bakar Solo, Bumbu dan Warna Coklatnya Meresap

Resep ayam bakar mayo

Bahan ayam bakar mayo:

• 14 potong sayap ayam
• 1 sendok makan margarin 
• 1/2 buah bawang bombai (cincang)
• 2 siung bawang putih (geprek dan cincang halus)
• 6 sendok makan saus tomat
• 6 sendok makan saus sambal
• 2 sendok makan kecap inggris
• 5 sendok makan mayones
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 200 mililiter air

Baca juga:

• Resep Ayam Bakar Sambal Matah, Menu Makan Siang Spesial
• Resep Ayam Bakar Mentega, Menu Buka Puasa Rumahan yang Spesial
• Cara Membuat Ayam Bakar Solo Tanpa Air Kelapa, Hidangan Simpel

Cara membuat ayam bakar mayo:

1. Tumis bawang bombai dan bawang putih dengan margarin hingga harum, lalu masukkan sayap ayam dan masak hingga berubah warna.

2. Tambahkan saus tomat, saus sambal, kecap inggris, mayones, merica, garam, dan air jeruk nipis. Kemudian masak sembari diaduk rata.

3. Tambahkan air dan masak kembali hingga kuah mengental. Angkat sayap ayam dan panggang di atas teflon hingga harum lalu sajikan.

Buku "Aneka Ayam Goreng & Ayam Bakar" (2010) karya Nursaadah terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli secara online di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)