Resep Ayam Bakar Madu Simple, Lauk Manis Gurih untuk Makan Malam

KOMPAS.com - Lauk dengan cita rasa pedas dan asam sepertinya kurang cocok disantap saat makan malam. Takutnya perut akan sakit dan membuat tidurmu tidak nyenyak.

Kamu bisa menyediakan lauk makan malam dengan cita rasa manis dan gurih, seperti ayam bakar madu.

Campur saus tomat, saus tiram, kecap manis, dan madu untuk bumbu marinasi sekaligus bumbu oles.

Simak resep ayam bakar madu dari buku "Kreasi Ayam Bakar Lezat & Sambalnya" (2015) karya Tim Saji terbitan PT Media Boga Utama berikut.

Baca juga:

• Resep Ayam Bakar Madu Pakai Daging Fillet untuk Makan Siang
• Resep Ayam Bakar Solo, Bumbu dan Warna Coklatnya Meresap
• Resep Ayam Bakar Sambal Matah, Menu Makan Siang Spesial

Resep ayam bakar madu 

Bahan ayam bakar madu:

• 1 ekor ayam utuh (potong 8 bagian)
• 5 siung bawang putih (haluskan)
• 2 sentimeter jahe (memarkan)
• 1 sendok makan saus tomat
• 3 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 3 sendok makan madu
• 1/2 sendok makan garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 300 mililiter air
• 2 sendok makan margarin (untuk menumis)

Baca juga:

• Resep Ayam Bakar Mentega, Menu Buka Puasa Rumahan yang Spesial
• 5 Beda Ayam Panggang dan Ayam Bakar, dari Tekstur sampai Alat Masaknya
• Beda Ayam Bakar yang Dimasak Pakai Arang, Teflon, dan Oven

Cara membuat ayam bakar madu

1. Tumis bawang putih dan jahe bersama margarin hingga harum, lalu masukkan daging ayam dan masak sembari diaduk hingga berubah warna.

2. Tambahkan saus tomat, saus tiram, kecap manis, dan madu, kemudian masak menggunakan api kecil sembari diaduk.

3. Masukkan garam, merica, dan air, lalu masak kembali hingga ayam matang. Setelah itu bakar ayam sembari dioles bumbu rebusan.

Buku "Kreasi Ayam Bakar Lezat & Sambalnya" (2015) karya Tim Saji terbitan PT Media Boga Utama bisa dibeli secara online di Gramedia.com.