KOMPAS.com - Campuranoles untuk sajian ayam bakar tak melulu berkutat di bumbu dan rempah alami seperti kunyit, jahe, dan lengkuas. Kamu bisa berkreasi dengan saus kekinian seperti mayones.
Cara membuat ayam bakar mayones terbilang cukup mudah, kamu hanya perlu menumis ayam bersama campuran saos mayones sebentar lalu bakar di atas arang panas.
Bila tidak punya alat bakar di rumah, kamu bisa menggunakan teflon anti lengket agar praktis untuk memanggangnya. Saat membakar maupun memanggang ayam, olesi daging ayam sesekali dengan campuran mayones.
Simak resep ayam bakar mayo selengkapnya di Buku "Aneka Ayam Goreng & Ayam Bakar" (2010) karya Nursaadah terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut.
Baca juga:
Baca juga:
1. Tumis bawang bombai dan bawang putih dengan margarin hingga harum, lalu masukkan sayap ayam dan masak hingga berubah warna.
2. Tambahkan saus tomat, saus sambal, kecap inggris, mayones, merica, garam, dan air jeruk nipis. Kemudian masak sembari diaduk rata.
3. Tambahkan air dan masak kembali hingga kuah mengental. Angkat sayap ayam dan panggang di atas teflon hingga harum lalu sajikan.
Buku "Aneka Ayam Goreng & Ayam Bakar" (2010) karya Nursaadah terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli secara online di Gramedia.com.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.Lihat postingan ini di Instagram