Resep Tumis Jamur Tiram Spesial Pakai Jantung Ayam untuk Sarapan

KOMPAS.com - Tumis jamur tiram bisa kamu buat dengan menambahkan potongan jantung ayam agar lebih nikmat. 

Sebelumnya, rebus jantung ayam terlebih dahulu. Setelah itu, masukkan ke dalam bumbu tumisan yang sudah disiapkan. 

Masak cepat agar gizi dalam jamur tiram tidak hilang karena paparan panas yang terlalu lama. 

Simak resep tumis jamur tiram dari buku "424 Resep Lauk" (2014) oleh Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Baca juga:

• Resep Tumis Ayam Jamur Tiram, Ide Bekal untuk Keluarga
• Resep Gudeg Jamur Tiram, Pakai Bumbu Dasar Putih Siap Masak

Resep tumis jamur tiram 

Bahan 

• 300 gram potongan jamur tiram 
• 200 gram jantung ayam yang sudah direbus
• 50 gram cabai kering
• 1 sdm minyak wijen
• 2 sdm minyak goreng, untuk menumis
• 50 ml air atau kaldu 

Bumbu halus

• 2 sdm bawang putih cincang 
• 1 sdt merica
• 1 sdt jahe cincang 
• 1 sdt garam 
• 1 sdm kecap asin

Baca juga:

• 7 Cara Bikin Jamur Tiram Crispy Tahan Lama, Perhatikan Tepung Pelapis
• Resep Mi Goreng Jamur Tiram, Sarapan Bisa untuk Bekal Kantor

Cara membuat tumis jamur tiram

1. Tumis bumbu halus dengan dua sendok makan minyak hingga keluar aroma harum. Masukkan jantung ayam yang sudah direbus sebelumnya dan tuang kaldu. Biarkan sejenak hingga bumbu meresap. 
2. Masukkan potongan jamur tiram, cabai kering, dan minyak wijen. Aduk hingga bumbu merata dan matang sempurna. Angkat dan hidangkan tumis jamur tiram dengan sepiring nasi putih. 

Buku "424 Resep Lauk" (2014) oleh Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)