Kompas.com - 18/08/2022, 21:09 WIB

KOMPAS.com - Bubur ayam paling cocok dinikmati saat pagi hari sebagai menu sarapan, cukup mengenyangkan dan menambah energi.

Semangkuk bubur ayam biasanya berisi bubur nasi, cakwe, suwiran ayam, kacang, irisan seledri, bawang goreng, emping, kerupuk dan kuah kuning.

Kamu bisa membuat bubur ayam istimewa dengan jamur kancing dan telur puyuh untuk menu sarapan keluarga.

Selain itu tambahkan jahe dan serai dalam bubur, sebagai penghangat badan ketika cuaca dingin.

Simak resep bubur ayam istimewa berikut ini, dikutip dari buku "Sajian KAKI LIMA ala Sisca Soewitomo" (2013) karya Sisca Soewitomo terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

 

Resep bubur ayam istimewa

Bahan:

  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 sdm minyak wijen
  • 5 siung bawang putih, cincang
  • 100 gram bawang bombai, cincang
  • 1/2 ekor ayam, potong kecil-kecil
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 150 gram jamur kancing kaleng, iris
  • 12 butir telur puyuh rebus matang, kupas, goreng

Bahan bubur:

  • 200 gram beras
  • 1400 ml air
  • 3 cm jahe
  • 2 batang serai, memarkan

Taburan:

  • Kulit pangsit, iris, goreng dan daun ketumbar

Pelengkap:

  • Saus sambal dan acar mentimun

Baca juga:

Cara membuat bubur ayam istimewa:

1. Bubur: Masak beras bersama air, jahe, dan serai hingga menjadi bubur yang lembut, angkat.

2. Panaskan minyak goreng bersama minyak wijen, tumis bawang putih bersama bawang bombai hingga harum.

Masukkan ayam, saus tiram, garam, dan merica bubuk, masak hingga ayam berubah warna, tambahkan jamur, masak sampai ayam lunak, angkat.

3. Sajikan hangat bersama tumisan ayam, pangsit iris goreng, telur puyuh, dan daun ketumbar. Lengkapi dengan saus sambal dan acar.

Buku "Sajian KAKI LIMA ala Sisca Soewitomo" (2013) karya Sisca Soewitomo terbitan Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.