KOMPAS.com - Thai beef basil atau daging sapi tumis merupakan makanan khas Thailand yang mudah dibuat.
Bahan baku thai beef basil ada dua, yakni daging sapi dan basil atau daun kemangi thailand dalam jumlah banyak.
Thai beef basil cocok dinikmati dengan nasi hangat, irisan jeruk nipis, dan tambahan telur mata sapi di atasnya. Banyak restoran dan kafe yang menjual sajian ini di Jakarta.
Dilansir dari Bon Appetit, simak resep thai beef basil untuk empat porsi berikut ini.
Baca juga:
Bahan:
1. Panaskan satu sendok makan minyak. Masukkan bawang putih dan satu buah cabai. Masak sambil diaduk hingga harum selama 30 detik. Tambahkan daging sapi, bumbui dengan merica dan garam.
Masak kembali hingga matang, lebih kurang 8-10 menit. Tambahkan kaldu dan 250 gram basil. Aduk selama dua menit.
2. Campur wortel, daun bawang, satu sendok makan jeruk nipis, sisa cabai, minyak, dan daun kemangi dalam mangkuk kecil.
3. Tambahkan kecap, kecap ikan, gula pasir, dan sisa air jeruk nipis dalam mangkuk lainnya. Aduk hingga gula larut.
4. Sajikan nasi dengan daging sapi dan selada di atasnya, siram dengan saus. Hidangkan bersama irisan jeruk nipis.
Baca juga:
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.View this post on Instagram