3 Cara Mudah Gulung Kimbab agar Padat dan Rapi

KOMPAS.com - Sama seperti sushi, gimbap atau kimbab juga disajikan dalam bentuk gulungan yang sudah dipotong.

Cara menggulung kimbab harus benar. Jika tidak, hasil akhir kimbab akan hancur sehingga tidak rapi.

Coba simak tiga cara mudah menggulung kimbab agar padat dan rapi, seperti disampaikan Head Kitchen restoran korea Dakiba Sudi Raharjo berikut ini.

Baca juga:

• Kimbab dan Sushi, Apa Bedanya Nasi Gulung Ini?
• Resep Kimbab, Makanan Piknik ala Orang Korea
• Resep Kimbab Telur, Ide Jualan Makanan Korea

1. Taruh isian kimbab di tengah

shutterstock/The Kimmi Ilustrasi menggulung kimbab atau gimbap.

Jangan menaruh isian kimbab di pinggir nasi. Sudi mengatakan, isian kimbab sebaiknya disusun di tengah lembaran nori dan nasi.

Sebab, posisi sayuran akan memengaruhi cara menggulung dan hasil akhir kimbab.

2. Langsung gulung ke tengah

Kamu bisa langsung menggulung kimbab memakai tikar penggulung. Jadikan isian kimbab menjadi titik gulung pertama.

"Kan isiannya di tengah, langsung gulung ke tengahnya biar rapi, gulung dua kali saja," kata Sudi.

3. Pelintir tikar penggulung kimbab agar padat

Terakhir, kamu bisa memelintir atau memutar sedikit kimbab yang sudah digulung dengan tikar.

"Setelah digulung dua kali, baru ditarik biar padat dan gak berantakan," ujar saat ditemui Kompas.com di Dakiba, Selasa (31/5/2022).

Baca juga:

• 9  Camilan Musim Dingin Korea Selatan Rekomendasi Kimbab Family 
• Resep Kimbab Sederhana, Cocok buat Sarapan atau Bekal Piknik
• Resep Kimbab Bulgogi buat Pelengkap Dosirak, Bento ala Korea

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)