Kompas.com - 09/07/2021, 19:04 WIB
Ilustrasi kimbab, nasi gulung nori ala Korea. SHUTTERSTOCK/ Again PeaceIlustrasi kimbab, nasi gulung nori ala Korea.
Penulis Lea Lyliana
|

KOMPAS.com - Kimbab telur dapat disajikan untuk menu makan keluarga atau ide jualan. 

Makanan khas Korea ini banyak disukai masyarakat di Indonesia karena rasanya enak, mengenyangkan, dan juga gampang dibuat. 

Dalam resep ini, kimbab telur ditambah dengan tuna kalengan dan aneka sayuran pelengkap. Kamu dapat menyajikannya dengan kimchi agar rasanya makin nikmat. 

Baca juga: Resep Kimchi Timun ala Rumahan, Sayur Fermentasi Korea

Berikut resep kimbab telur mengutip dari buku "Cita Rasa Asyik - Masakan Korea" karya Dapur Kirana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep kimbab telur 

Bahan

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

  • 4 lembar nori 
  • 2 mangkuk beras jepang
  • 1 kaleng tuna 
  • 3 butir telur 
  • 1 buah wortel, kukus lalu iris tipis memajang 
  • Mayones secukupnya 
  • Keju secukupnya 
  • 1 sdt minyak wijen 
  • 1 sdt cuka beras 
  • Gula dan garam secukupnya 
  • Bambu mat dan plastik untuk mencetak 
  • Kimchi sebagai pelengkap

Baca juga: Resep Kimbab, Makanan Piknik ala Orang Korea

Ilustrasi proses menggulung kimbab. SHUTTERSTOCK/ Tung Le Ilustrasi proses menggulung kimbab.

Cara membuat kimbab telur 

1. Cuci beras sampai air cuciannya bening. Tiriskan selama kurang lebih 30 menit. Masak dengan rice cooker sampai matang. Dinginkan. 

2. Aduk nasi dengan minyak wijen, cuka beras, gula, dan garam. Sisihkan. 

3. Kocok telur lalu dadar di wajan hingga tipis. Potong halus, sisihkan. 

Baca juga: Cara Membuat Tteokbokki, Lengkap dengan Saus Gochujang

4. Siapkan bambu mat, alasi dengan plastik agar tidak lengket. Letakkan nori, beri nasi di atasnya, ratakkan ke seluruh permukannya.  

5. Tata tuna, irisan wortel, irisan telur dadar, dan keju di atas nasi dan nori. Tambahkan mayones di atasnya. Gulung hingga erat. 

6. Sajikan kimbab bersama dengan kimchi. 

Buku "Cita Rasa Asyik - Masakan Korea" karya Dapur Kirana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com



26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.