KOMPAS.com - Chef Yongki Gunawan pada acara ICA Expo yang digelar di JIExpo Kemayoran, Jakarta pada Jumat (20/5/2022) membuat hidangan Chicken Pie.
Proses pembuatan Chicken Pie teampak rumit, terutama saat pembuatan isian adonan.
Namun, saat mendemonstrasikan cara membuatnya, Yongki menjelaskan tahap demi tahap secara terperinci.
Selain itu, supaya proses pembuatan Chicken Pie lebih cepat, Yongki menyarankan untuk menggunakan puff pastry instan.
Apabila kamu ingin mencoba membuatnya di rumah, simak resep Chicken Pie anti gagal dari Chef Yongki berikut.
Baca juga:
Baca juga:
Baca juga:
1. Aduk bahan A hingga roti tawar hancur dan tercampur rata menggunakan mikser atau blender, setelah itu sisihkan.
2. Panaskan margarin menggunakan api sedang lalu tumis bawang putih, bawang bombai, dan daging asap hingga harum. Kemudian campur ke dalam adonan roti tawar dan aduk hingga rata.
3. Tambahkan daging ayam giling, daging luncheon, dan kacang polong ke dalam campuran adonan, lalu aduk hingga tercampur rata.
4. Bentuk adonan isian menjadi bulat memanjang, lalu potong dengan lebar 10 sentimeter.
5. Siapkan puff pastry instan, lalu taruh adonan isian di bagian tengahnya. Lipat puff pastry hingga isian tertutup, gunakan ujung garpu untuk menutup pertemuan ujungnya.
6. Beri olesan telur pada bagian atas puff pastry, lalu panggang adonan di dalam oven selama 35 menit menggunakan suhu 200 derajat Celsius.
7. Sajikan Chicken Pie setelah mencapai suhu ruang.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.Lihat postingan ini di Instagram