Resep Marmer Cake Spesial Lembut dan Mengembang, Cuma Butuh 3 Telur

KOMPAS.com - Ada cara membuat cake marmer yang mudah dengan bahan sederhana. Seperti penggunaan telur yang hanya tiga butir saja. 

Ada penggunaan cake emulsifier pada resep untuk memaksimalkan kelembutan pada cake. 

Cara mematangkan adonannya dipanggang dalam oven selama 40 menit saja. 

Simak cara membuat cake marmer dari buku "Cake & Bolu Ekonomis" (2015) oleh Ambarini terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, bikin untuk camilan akhir pekan di rumah. 

Baca juga: Resep Bolu Marmer Pandan, Cocok untuk Hantaran Natal 

Resep cake marmer spesial lembut

Bahan 

• 3 butir telur 
• 150 gram margarin
• 125 gram gula halus
• 2 sdm susu bubuk 
• 1/2 sdt cake emulsifier
• 1/2 sdt vanili bubuk 
• 110 gram tepung terigu protein sedang 
• 1 sdm pasta cokelat 

Baca juga: 4 Tips Memulai Usaha Bolu Marmer untuk Para Pemula

Cara membuat cake marmer spesial lembut 

1. Kocok margarin, gula, susu bubuk, dan vanili hingga lembut. Masukkan telur satu per satu. Kocok terus, masukkan cake emulsifier, kocok hingga kental. 
2. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Tuang 1/3 adonan ke dalam loyang oval yang sudah diolesi margarin dan taburi tepung.
3. Beri 1/3 adonan dengan pasta cokelat, tuang di atas adonan putih di dalam loyang. Tuang sisa adonan putih pada adonan cokelat. Gunakan garpu atau tusuk sate untuk membuat motif.
4. Panggang adonan cake marmer dalam oven dengan suhu 160 derajat celsius hingga matang selama kurang lebih 40 menit. 

Buku "Cake & Bolu Ekonomis" (2015) oleh Ambarini terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)