Resep Bolu Bakar Keju Oreo, Mirip Oleh-oleh dari Bandung 

KOMPAS.com - Bolu bakar merupakan salah satu oleh-oleh khas Bandung yang populer di kalangan wisatawan. 

Beda dengan roti bakar, bolu bakar punya tekstur lebih lembut dari bolu dan sensasi meleleh di lidah. 

Bertambah lezat, saat permukaan luar bolu ini terasa renyah karena dipanggang di wajan datar. 

Yuk, akhir pekan coba bikin bolu bakar khas Bandung sendiri di rumah. Simak resep bolu bakar dari Sajian Sedap ini, untuk isian kamu bisa menyesuaikan bahan sesuai selera. 

Baca juga:

• Resep Bolen Pisang Pakai Puff Pastry Instan, Pemula Bisa Coba
• Cara Membuat Kulit Bolen Pisang Berlapis dan Renyah, Pakai Korsvet

Resep bolu bakar keju Oreo

Bahan: 

• 6 butir telur
• 150 gram gula pasir
• 150 gram terigu protein sedang
• 20 gram maizena
• 15 gram susu bubuk
• 1/4 sendok teh vanili bubuk
• 100 gram margarin, lelehkan
• 2 sendok makan margarin, untuk olesan

Bahan isi:

• 100 gram butter cream, untuk olesan
• 70 gram keju cheddar, parut
• 6 keping Oreo, remahkan

Baca juga: Resep Brownies Selai Kacang Garing, Cuma Butuh 6 Bahan

Cara membuat bolu bakar keju Oreo: 

1. Dalam satu wadah, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang. 

2. Masukkan tepung terigu, maizena, vanili bubuk dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Tuang margarin sedikit demi sedikit sambil aduk perlahan. 

3. Masukkan adonan bolu ke loyang loaf ukuran 24x10x7 cm yang telah dialasi kertas roti. 

5. Panggang dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius, selama 50 menit sampai bolu mengembang dan matang. Jika sudah dinginkan sampai suhu ruang. 

6. Siapkan wajan datar dan panaskan. Belah bolu jadi dua tetapi tidak sampai putus. Oleskan dengan margarin tipis-tipis pada setiap permukaan bolu. 

7. Panggang bolu sampai bagian luarnya cokelat keemasan dan renyah. Angkat dan isi bolu bakar dengan keju dan Oreo. 

8. Potong-potong bolu agar lebih mudah menyantapnya. 

Baca juga:

• Resep Brownies Panggang Tanpa Mixer, Tidak Bantat
• 5 Cara Membuat Brownies Panggang agar Tidak Terlalu Keras dan Padat

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)