3 Cara Panggang Kue Putri Salju di Oven Tangkring, Pakai Api Kecil

KOMPAS.com - Memanggang kue putri salju tidak harus memakai oven listrik, kamu bisa mengggunakan oven tangkring di rumah.

Chef de Partie Pastry & Bakery The Jayakarta Bandung Lucky Nugraha mengatakan, oven tangkring memang umum dijadikan alat memanggang kue kering. Namun, membutuhkan usaha ekstra saat menggunakannya.

Kamu bisa menyimak tips memanggang kue putri salju di oven tangkring agar matang sempurna, seperti berikut ini.

Baca juga:

• 3 Cara Panggang Kue Putri Salju Pakai Teflon, Masak Kukis Tanpa Oven
• 4 Cara Membuat Kue Putri Salju Tidak Rapuh, Tambah Maizena

1. Panaskan oven terlebih dulu

Jangan memasukkan adonan kue putri salju sesaat ingin menyalakan api kompor pada waktu yang sama.

Lucky menuturkan, oven tangkring harus dipanaskan terlebih dahulu hingga suhu panasnya stabil.

"Bisa dipanaskan lima menit, gak lama, yang penting suhunya sudah pas," kata Lucky kepada Kompas.com, Minggu (17/4/2022).

Selama memanaskan oven, kamu bisa menyalakan api kompor besar hingga panasnya mencapai 150 derajat celsius.

Baca juga: Resep Kue Putri Salju Keju, Lembut dan Lumer di Mulut

2. Gunakan api kecil

SHUTTERSTOCK/E Dewi Ambarwati Selain oven, kamu juga bisa menggunakan teflon untuk memanggang kue putri salju.

Setelah oven tangkrin panas, masukkan loyang berisi cetakan adonan kue putri salju, lalu kecilkan api kompor.

"Jadi misalnya suhu ovennya sudah lebih dari 150 derajat celsius, bisa cek pakai termometer oven, buka bagian atasnya biar suhunya turun," kata Lucky.

Penting untuk memakai api kompor kecil selama memanggang kue putri salju agar kukis dapat matang merata.

Baca juga: Resep Putri Salju Cokelat, Kreasi Kue Kering untuk Lebaran