Resep Putri Salju Cokelat, Kreasi Kue Kering untuk Lebaran

KOMPAS.com - Kue putri salju biasa disajikan sebagai suguhan Lebaran bersama dengan nastar.

Kue kering ini dapat dikreasikan dengan perasa tambahan, baik pada adonan ataupun taburannya. 

Dalam buku "32 Resep Kue KeringDi Bawah 25 Ribu" (2020) oleh Redaksi Sajisedap terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dibagikan resep putri salju cokelat. 

Baca juga:

• Resep Putri Salju, Kue Kering yang Lumer di Mulut
• Resep Kue Putri Salju Keju Lembut untuk Sajian Lebaran 2022

Bahan kue putri salju ini ditambahkan cokelat bubuk pada adonannya. Lalu, untuk pelapisnya menggunakan campuran gula halus dan milo. 

Resep putri salju cokelat

Bahan

• 200 gram margarin 
• 1/4 sdt garam 
• 75 gram gula tepung 
• 1/4 sdt pasta vanila 
• 2 kuning telur 
• 75 gram kacang tanah, sangrai dan cicnang 
• 225 gram tepung terigu protein rendah 
• 20 gram cokelat bubuk 
• 20 gram maizena 
• 25 gram susu bubuk

Bahan pelapis (aduk rata)

• 50 gram bubuk gula atau gula donat
• 50 gram susu cokelat milo

Cara membuat putri salju cokelat

dok. shutterstock/Edgunn Ilustrasi kue putri salju

1. Kocok mentega tawar, margarin, garam, gula tepung, dan pasta vanila sekitar tiga menit atau sampai lembut. Tambahkan kuning telur, kocok rata. 

2. Masukkan kacang tanah cincang, aduk rata. 

3. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. 

4. Ambil sedikit adonan, bentuk menjadi bulat sabit atau bulat. Letakkan di atas loyang dan diolesi tipis dengan margarin.

5. Oven dengan api bawah pada suhu 140 derajat celcius sekitar 35 menit atau sampai matang.

6. Selagi panas, gulingkan di atas bahan pelapis sampai rata. Tata di stoples.

Buku "32 Resep Kue KeringDi Bawah 25 Ribu" (2020) oleh Redaksi Sajisedap terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)