Resep Putri Salju Wijen Gula Palem, Kreasi Kue Kering Klasik 

KOMPAS.com - Kue kering putri salju biasanya memiliki campuran bahan kacang dan dilapisi gula halus. Sensasi kue yang lumer saat masuk ke mulut menjadi ciri khas kue putri salju. 

Namun, jika kamu bosand engan rasa kue putri salju yang itu-itu saja, kamu bisa berkreasi dengan mengganti bahannya. 

Resep dari Sajian Sedap ini menambahan bahan kacang tanah menjadi wijen dan mengganti gula halus menjadi gula palem. Simak resepnya berikut ini. 

Baca juga:

• Resep Cinnamon Cookies Sagu, Kue Kering Natal Bebas Gluten
• Resep Cookies Cokelat Madu, Kue Kering Natal Bisa untuk Jualan

Resep putri salju wijen gula palem 

Bahan:

• 50 gram kacang tanah, disangrai, dihaluskan
• 150 gram margarin
• 50 gram gula tepung
• 1/4 sendok teh garam
• 1 butir kuning telur
• 150 gram tepung terigu protein rendah
• 2 sendok makan maizena
• 1/4 sendok teh baking powder
• 2 sendok makan wijen, disangrai

Bahan taburan (aduk rata):

• 100 gram gula palem, dihaluskan
• 1/2 sendok teh kayumanis

Baca juga: 10 Toko Kue Kering Natal di Jakarta, Jualan Secara Online

Cara membuat putri salju wijen gula palem: 

1. Dalam satu wadah, kocok margarin, gula tepung, dan garam selama dua menit menggunakan mikser. 

2. Masukkan kuning telur dan kocok dengan kecepatan rendah. Masukkan kacang tanah. Kocok lagi. 

3. Masukkan tepung terigu, maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan wijen. Aduk rata.

4. Oleskan loyang dengan margarin tipis-tipis. 

5. Cubit adonan, bentuk jadi bulan sabit atau bentuk sesuai selera. Susun di loyang.

6. Panaskan oven suhu 140 derajat Celcius. Saat sudah panas, panggang kue selama 40 menit sampai renyah. Sisihkan agar dingin. 

7. Jika sudah dingin, taburkan kue putri salju dengan bahan taburan.   

Baca juga:

• 3 Cara Simpan Sus Kering agar Tetap Renyah, Tahan sampai 3 Bulan
• Resep Nastar Parfait, Cake in Jar yang Cantik dan Layak Jual